好吃的酥脆糯米糕点做法，糯米糕点怎么做简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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长糯米３００公克，春卷皮１０张，姜１小块，青豆仁５０公克，素火腿１００公克，香菇３朵。酱油６大匙，胡椒粉少许，味素２大匙。做法Ａ、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。 Ｂ、糯米加适量水放入电锅煮熟。 Ｃ、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。 Ｄ、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。 Ｅ、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。 材料

白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许做法Ａ、玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。 Ｂ、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。 Ｃ、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。材料

1根红薯（肉是桔黄色的为佳） 1又1/2至2杯糯米粉（根据红薯大小和水分多少来调整） 2/3杯豆沙馅 1/2杯白芝麻 水适量 色拉油适量做法1、红薯整个蒸熟，去皮，趁热捣成红薯泥，加入糯米粉，揉成面团，软硬跟平时做汤圆的面团差不多就好了。若是怕烫，可以戴手套来操作，趁热和面，可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。喜欢甜口的话，可以加点糖在面团里，我一般不加，红薯本身就有甜味，何况豆沙馅通常也足够甜了。 2、揉好的糯米面团分成大小相等的小剂子，用掌心压扁，包入豆沙馅，包好，揉圆，在水里滚一下，再到芝麻堆里滚上一层芝麻。 3、在一个厚底的煮锅里，倒入半锅油，用中火烧热，在油温还不很高的时候，下包好的糯米团子，温油下锅，这样也可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。 4、随着油温升高，麻团会越来越大，期间要用筷子给翻一翻，等麻团炸到金黄色，浮在油面上，就可以捞出来，晾凉，开吃！

窍门一点通 如何用糯米粉做点心

可以做栗子糕，南瓜饼，地瓜饼等，只要将栗子或地瓜或南瓜煮熟后捣成泥后，加入糯米粉，可加少量水，再加点白糖或蜂蜜调味，最后弄成饼状（可用模具托盘弄成自己喜欢的形状），上锅蒸20分钟即可，好吃极了！

怎样用红枣糯米做一份心太软的点心

用料 红枣 糯米粉 温水 心太软（糯米红枣）的做法 把枣子洗干净，（是干枣噢，不用煮过的）枣子干的话，泡半小时左右枣子沥干水，（我用了宜家的沙拉甩干机，没有的话沥一个晚上就好了）用小刀把枣核挖出（又看到说用剪刀的但我用刀比较顺手）用筷子和温水把糯米粉搅拌，搅成絮状，看不到干粉的时候，用手揉，揉成光滑的面团，建议每次少揉一点，不够再做，因为糯米团放久了好象会变干，额，我也不知道为什么哟（用温水比较揉的开不知为什么？）把揉好的糯米粉搓成小条夹在枣子里（糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的）上锅蒸就好啦（我自己蒸了15分钟，因为我的糯米团比较大，大家根据自己糯米和枣子的大小来蒸噢）有厨友问，枣子蒸出来太干怎么办，可以把枣子当冷水里泡半小时，让枣子“吃点水”，千万不要先煮枣子，先煮的是做不了的噢挖枣核step1小刀往枣子正中间切下去，会切到硬硬的枣核，另一只手扶住枣子啊，我是要拍照。。挖枣核step2然后刀头往上倾个30度左右，轻轻的沿着枣核切下去，枣核不一定要切的很干净，会有枣肉残留在上面，取下的枣核还可以煮汤的！挖枣核step3把刀子横过来，就是用刀绕着枣核切，一定要轻噢，不然枣子会破挖枣核step4从另一边沿着枣核切挖枣核step5挖枣核完成！

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