南瓜点心花样做法图解,南瓜酥油炸点心
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!主料面粉150克南瓜泥500克辅料澄粉30克低筋面粉120克调料糖粉18克猪油(板油)122克黄油30克白糖20克南瓜酥的做法材料集合图:*南瓜馅料的准备:黄油30g,南瓜泥400g,白糖20g,
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
主料面粉150克南瓜泥500克辅料澄粉30克低筋面粉120克调料糖粉18克猪油(板油)122克黄油30克白糖20克南瓜酥的做法材料集合图:
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南瓜馅料的准备:黄油30g,南瓜泥400g,白糖20g,澄面30g(分割30g/个)1.南瓜洗净后去皮去籽,切成小块,入蒸锅蒸烂2.蒸熟的南瓜泥,用勺子压成泥3.平底锅加入黄油慢慢融化4.加入400g的南瓜泥,慢慢翻炒5.在南瓜泥中加入白糖,澄面,小火慢慢翻炒,炒至浓稠黏糊的状态即可关火冷却6.冷却好的南瓜馅,分成差不多30g等份的小剂,搓圆油皮油酥的准备:1.将油酥(低粉120g,猪油65g(分割25g/个))的材料混合,揉成面团2.盖上保鲜膜,醒上15分钟3.将油皮(普通面粉150g,猪油57g,糖粉18g,南瓜泥100g (分割40g/个))的材料混合(其中加入100g的南瓜泥),揉成面团4.盖上保鲜膜,醒上15分钟5.将油皮油酥的面团,分成10等份的小剂子,将每个小剂子搓圆6.准备包进去的南瓜馅包制的过程:1.取油皮的面团,擀成圆形,包入一份油酥2.包入油酥的面团,擀成长舌状3.从一端卷起4.再次擀成长舌状5.从一端卷起6.再次重复擀开卷起的步骤,然后用刀从中间切2半7.取一半,擀成圆形8.包入南瓜馅9.将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,烤箱预热,入烤箱,200度,20分钟即可 花样面点的做法,花样面点怎么做好吃,花样面点的家常食材主料中筋面粉500g辅料油适量盐适量白砂糖适量鸡蛋3个步骤1.有花生油加糖加鸡蛋活好面2.醒发1小时3.制作各种样式的面点4.放油锅中炸制小贴士每年必须制作的面点
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