排骨炖玉米的家常做法大全集，排骨炖玉米是水果玉米吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料原料：

*

调料：葱 姜 料酒 盐

做法1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

材料猪前排500克，粘玉米2根，西红柿1个，姜2片，香葱1根，盐，鸡精，料酒15克

做法1.猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段，再对切成半圆形；西红柿切花瓣状

2.砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖

3.1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可

用料

排骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，料酒2汤匙姜6片，盐5克，白胡椒粉1克，小葱半根

玉米排骨汤的做法步骤

1.排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水。

2.将泡过水的排骨，冲洗干净

3.将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水

4.水开后，上面一层浮末，将排骨捞出

5.经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦

6.锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右

7.炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用

8.四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来

9.将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右

10.半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味

11.撒点小葱，即成。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。