厨师长王刚椒盐排骨视频，椒盐排骨王刚做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料:

猪肋排 2斤

蒜泥 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 1勺

糖 1勺

胡椒粉 1勺

玉米淀粉 1勺

椒盐 适量

椒盐排骨王刚的做法步骤:

1、猪肋排洗净放入碗中，加蒜泥2勺。

2、加料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+胡椒粉1勺+盐1勺+糖1勺。

3、抓拌均匀腌制30分钟。

4、加入两勺玉米淀粉，抓拌均匀。

5、起锅烧油，油烧到7成热，放入排骨，小火炸10分钟左右捞出，油滚大火复炸2分钟。

6、捞出沥干油，撒适量椒盐粉即可。

7、外酥里嫩，好吃到舔手指的椒盐排骨，赶快试试吧

小贴士

肋排放入调料，要抓拌均匀腌制30分钟，下锅炸的时候小火炸，最后转大火2分钟

原料

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排骨 (500克)

蒜泥 (少许)

姜 (1块)

椒盐 适量

1/排骨浸泡出血水 放 椒盐 油 酱油腌制15分钟。

2/腌制好的排骨。

3/热锅热油 下排骨 炸至表面变色。

4/炸至两面金黄捞出。

5/再复炸一遍。

6/锅中放入姜，葱，蒜爆香加入排骨，椒盐 翻拌均匀即可出锅。

7.美味又好吃的椒盐排骨王刚做法完成开吃了。

椒盐排骨的制作

椒盐排骨材料：

*

超市买的肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。做法：将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟。将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。最后倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜

椒盐排骨怎么做?

我靠，就吃点东西，有那么麻烦啊？是不是做饭还要带上天平，精确到克啊。买排骨回来，洗干净，剁好。弄点粉子，加上蛋清，酱油，自己喜欢的调味料，拌匀，放在一边。弄点花椒、胡椒，芝麻、炒熟，压碎了，加点盐，拌匀放在那里。锅里放油，烧热，倒进去排骨，炸熟了。捞出来，放盘子理，倒上你炒熟的花椒啥的，去吃吧

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