排骨炖冬瓜怎么做好吃视频教程，排骨怎么炖才能更好吃排骨炖冬瓜

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做法一原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。制作过程1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 主料：

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排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许 制作步骤： 1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。 4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 小贴士： 在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。

东北排骨冬瓜汤的做法？

冬瓜排骨汤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。

排骨冬瓜汤制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人

用料

排骨500克，冬瓜250克，生姜3克，盐5克，鸡精少许，葱花少许

步骤1

需准备材料如下，排骨切块

步骤2

冬瓜也切块备用

步骤3

排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！

步骤4

清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

步骤5

30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了

步骤6

调入适量的盐，鸡精即可出锅

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