虾仁炒什么好吃虾仁炒大蒜，虾仁的9种吃法虾仁炒腰果

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虾仁炒什么好吃？

原料：

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虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。

1、 虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。

2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

二、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

鸡蛋炒虾仁好吃，做法如下:

用料：

虾仁200克

鸡蛋2个

韭菜2棵

辅料

食盐1小勺

料酒1小勺

植物油1大勺

生粉1勺

做法：

1.

鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

2.

虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

3.

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.

炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

5.

蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.

鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

7.

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.

最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

三、虾仁炒什么最好吃？

西兰花

1/21 葱，姜，蒜切碎

2/21 给虾开背

3/21 倒入料酒放置5分钟

4/21 锅中烧水放入少许盐

5/21 水开将西兰花倒入

6/21 断生后捞出

7/21 放入碗中备用

8/21 锅中倒入油

9/21 放入虾仁

10/21 翻炒

11/21 放入葱姜蒜末爆香

12/21 倒入蚝油

13/21 炒香

14/21 倒入西兰花

15/21 烹入料酒

16/21 加入盐

17/21 鸡精

18/21 翻炒均匀

19/21 倒入湿淀粉炒匀后关火

四、什么蔬菜炒虾仁好吃？

圆白菜炒虾仁会比较好吃，因为圆白菜非常脆

五、小虾仁炒什么好吃？

虾仁炒鸡蛋

准备材料：虾仁3两，开背，放点盐，料酒胡椒粉腌一下。鸡蛋4个，打碎放入碗里，加点盐，再切一点点葱花备用。

制作步骤：1：开火烧锅，把锅烧热后，倒入一点花生油，放入虾仁，把虾仁炒熟后倒出备用。

2：把锅洗干净，烧热后倒入花生油，把鸡蛋倒到锅里面，用锅铲慢慢的推炒，等到鸡蛋快熟的时候，倒入虾仁，再进行最后的翻炒，再放点花生油，好啦，装盘，把葱花撒在上面。虾仁炒鸡蛋就做好啦！

六、大虾仁炒什么好吃？

炒鸡蛋好吃。

做法如下:

准备食材:大虾仁200克，鸡蛋3个，食盐半勺，食用油适量，料酒1勺，干淀粉2勺

1，虾仁洗干净。

2，加入一勺料酒和2勺干淀粉，腌制十分钟。

3，炒锅倒入适量的食用油，倒入虾仁。

4，炒至虾仁变色，盛出备用。

5，鸡蛋打散。

6，炒锅烧热倒入适量的食用油，油烧热之后倒入鸡蛋。

7，迅速用筷子划开。

8，鸡蛋凝固之后倒入大虾仁。

9，翻炒几下加入半勺盐即可。

10，装盘。

七、虾仁和什么炒好吃？

虾仁通常和黄瓜、腰果、鸡蛋、豆腐等放在一起烧。

做法如下：

一、翡翠炒虾仁原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。 制作： 1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。 2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。 3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。 4.锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。 特点： 白云翠绿色相间，口感滑嫩咸鲜。

二、腰果虾仁配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。 做法： 1.炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米 煮一下，待虾全部转红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。

2.找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调，比如说，如果你的生粉放的偏多，在你倒入锅中调味道时，很可能出现的问题就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道还不够，生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊，因为虾本身是不怎么进味道的，就靠外面的那层糊才有味道。

3.炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后， 撒上腰果就可以出锅了。

三、虾仁炒鸡蛋 原料： 新鲜虾仁100克 鸡蛋4个 葱花10克 食盐3克 韭菜末15克 做法： 1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、蛋清、淀粉上浆。 2.锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。 3.鸡蛋打散加入食盐搅匀，锅上火入油烧热下葱花爆香加入鸡蛋液 炒熟加入虾仁韭菜末翻炒均匀出锅装盘

四、水晶虾仁 主料：大粒虾仁。 主料：盐，味精，生粉 制作： 虾仁洗净，沥干，用布吸干水份，加盐，味精，蛋清，淀粉拌透，加油拌匀，放入冷藏箱，醒涨，待用，锅内加油烧至三成热，投入虾仁，迅速划熟，倒入漏勺沥油，锅内放入少许水投入调料，放入虾仁勾芡，装盆。 特点：虾仁光洁，晶莹，肉质脆嫩，咸鲜适口。

五、虾仁炒豆腐原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。 制作： 1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。 2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。 特点：清香适口，豆腐嫩。

八、虾仁配什么炒好吃？

虾仁通常和黄瓜、腰果、鸡蛋、豆腐等放在一起烧。

做法如下：

一、翡翠炒虾仁原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。 制作： 1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。 2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。 3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。 4.锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。 特点： 白云翠绿色相间，口感滑嫩咸鲜。

二、腰果虾仁配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。 做法： 1.炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米 煮一下，待虾全部转红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。

2.找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调，比如说，如果你的生粉放的偏多，在你倒入锅中调味道时，很可能出现的问题就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道还不够，生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊，因为虾本身是不怎么进味道的，就靠外面的那层糊才有味道。

3.炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后， 撒上腰果就可以出锅了。

九、虾仁炒什么菜好吃？

食材准备：

虾仁300g、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐

做法:

1、虾仁洗净，十一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

2、腌虾仁的时候准备配菜:半根胡萝卜和半根黄瓜切丁，蒜切末备用。

3、锅里放油，爆香蒜末，然后倒入虾仁大火翻炒至变色后捞出。

4、锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒入虾仁炒匀，加半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦。

五、丝瓜炒虾仁。丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味!

十、干虾仁炒什么好吃？

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。

比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。

也可单独炒虾也很好吃 和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。

也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾 西芹、胡萝卜、虾 青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒 荷兰豆、虾 黄瓜片、虾 香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾 木耳、黄瓜、虾 丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

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