泰式香芒蟹柳鲜虾沙拉，蟹柳鲜虾牛油果沙拉

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采用鲜虾 5只 蟹柳5个 黄瓜1根 紫甘蓝半个 黄油酱 2茶匙

鲜虫下（最好是竹节虾）煮 熟去皮，从中间剖开放在用 蟹柳、黄瓜、紫甘蓝丝和黄 酱拌好的沙拉上。我很懒，就这样了。

蟹柳寿司的做法如下：

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材料：蟹柳30克，寿司饭120克，烤紫菜适量

调料：酱油12克，界辣5克

1. 烤紫菜切成条；蟹柳洗净，下入沸水中稍汆后，捞出。

2. 双手洗净，将寿司饭捏成团，用烤紫菜将饭团与蟹柳绑在一起。

3. 食用时，蘸酱油与芥辣即可。

蟹柳西芹的做法如下：

材料：西芹300克，蟹柳100克

调料：盐3克，醋5克，生抽10克，香油适量

1. 西芹去叶，洗净后切成菱形块；蟹柳洗净，

切斜段。

2. 锅内注水，用旺火烧开，将西芹、蟹柳

分别放入锅中烫熟，捞出沥干备用。

3. 将盐、醋、生抽、香油调成味汁。

4. 西芹、蟹柳装盘，西芹叠成

塔状，以蟹柳装饰塔顶和四周，最后将味汁自塔顶 淋下即可。

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