咖喱牛肉怎么做小孩爱吃，咖喱牛肉怎么做减肥餐食谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

咖喱牛肉　　　　 　 用料：

*

1、牛里脊肉三两。2、土豆三两。3、洋葱二两。4、甜椒二两。5、咖喱块近半两。6、老姜一小块。7、独蒜一个。8、料酒一大匙。9、盐适量。做法：1、牛肉切小小块；土豆去皮后切小滚刀块；洋葱、甜椒均刀小块；姜、蒜均刀片。2、牛肉里放盐、料酒、姜片、七、八块洋葱，拌匀腌约二十分钟以上。3、锅中放油烧至七成热，下牛肉块稍炸，捞出沥干油。4、锅中留底油烧至五成热，下蒜片用小火炒出香味，再下咖喱块炒化（我因拍照片，咖喱炒得稍老了一点）。5、加约两杯水，烧沸后下牛肉、土豆，加盖烧沸后改中小火烧至土豆软熟。6、再下洋葱、甜椒、盐，沸后烧约两分钟，改中大火收浓汤汁。7、起锅装盘即可上桌。

咖喱牛腩还可以添加什么食材？

咖喱对于本本这样的吃货来说，可以说是必不可少的。微微辛辣的口感配上淡淡的椰子香，与香辛料的味道综合一起，口感层次上的多变使得咖喱很难做的难吃。在这里就像大家简单介绍一下咖喱牛腩，以及其制作方法。

而咖喱牛腩又是其中的佼佼者，在牛腩中加入土豆会使得咖喱变得更为的粘稠，并且会使味道变得柔和。同样在其中加入少许的胡萝卜，使其口感上更为丰富，色泽上更加诱人，同时胡萝卜素会使得菜品的营养更为均衡。

下面本本为大家简单介绍一下家庭版咖喱牛腩的做法

需要食材:牛腩 土豆 胡萝卜 圆葱 咖喱块 黄油 椰子粉

制作步骤:

1.将牛腩洗净切块，土豆胡萝卜削皮切块，圆葱切碎备用

2.锅中加入黄油，融化后加入圆葱碎炒出香味后加入牛腩翻炒

3.加入土豆，胡萝卜继续翻炒后加入清水，水没过食材即可

4.水烧开后撇去浮末，关火加入咖喱块，顺时针搅动至咖喱块完全融化

5.加入适量的椰子粉，开小火慢熬至咖喱浓稠，可以简单黏在勺子上即可出锅食用

以上呢就是咖喱牛肉的家常版做法，简单易操作在味道上绝对不会让各位条友失望的，大胆的尝试吧。

电饭煲版咖喱牛腩

原料：

牛腩500克、胡萝卜1根、马铃薯1个、姜3片、葱1段、咖喱粉12克、椰浆3勺、料酒1大勺、酱油1大勺、糖1小勺

1. 准备好材料，牛肉切块。

2. 胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

3. 牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

4. 锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

5. 炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

6. 加水没过牛腩。

7. 放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

8. 炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

9. 一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

10. 倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

11. 萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

小窍门：

1、我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。

2、没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。

咖喱牛腩还可以添加西红柿丁、胡萝卜丁作为点缀，好看又好吃哦。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。