红鲟蒸饭的做法，红鲟蒸饭做法图解

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加了味精蒸久了不好）；拿一圆型大盘，再把多出的荷叶（就是比盘子大，没铺上饭和鲟的部分）包起、胡萝卜第一种做法：

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1.先准备香菇、干贝。取出盘子后，打开荷包，用剪刀将荷叶沿盘子边剪成和盘子同样大，用绳子扎好、葱，上桌。就这样，觉得比一般店里的好吃，等下还要蒸，衬上大张荷叶（永辉超市就有卖）、虾干，都洗好泡好，然后切成小小块2.把糯米和这些东西在锅里炒加味精、盐巴。 第二种做法：先把糯米用高压锅压熟（高压锅压出来的饭比一般的锅煮的更绵更糯），再入油锅（油烧热后加葱头煸出香味后把葱头捞出），再倒入糯米饭、香菇丁等，加盐翻炒（不用加味精，可根据个人喜好加火腿丁、炒到半熟3.然后再装进碗里把鲟盖在上面，蒸熟，因鲟已很有味道，荷叶要比盘子更大，把炒饭起锅后平铺装在荷叶上，把切好的红鲟摆在饭上面，要展开，每个地方都有鲟肉那样，形成一大包荷包饭，上锅蒸至鲟熟

红鲟怎么炖好吃

银丝红鲟的做法    菜系及功效：粤菜年夜饭    口味：咸鲜味工艺：煮银丝红鲟的制作材料：主料：鲟鱼500克    辅料：粉条50克    调料：大葱10克,姜6克,料酒10克,蚝油5克,酱油3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,淀粉(玉米)4克教您银丝红鲟怎么做，如何做银丝红鲟才好吃    1.红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油略煎；    2.另用2大匙油爆香1根葱、2片姜，焦黄时捞出，以余油炒红鲟块，加入所有调叶料和1杯清水烧开，改小火煮；    3.绿豆粉条用热小泡软，煎两段，放入红鲟中同煮入味，5分钟后盛入小沙锅内，撒下葱花即可关火，盛出食用。    银丝红鲟的制作要诀：1.红?一定要买活的，肉质才有弹性，若是死?，不但肉质松散，也容易滋生细菌；    2.绿豆粉条用热水泡过再煮，较不易吸汤。

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