寿司的虾怎么做好吃又简单，寿司虾怎么弄熟做寿司

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

锅中加少许盐和柠檬汁煮沸.煮水的时候处理虾。用牙签延虾线位置插入，从尾部穿出，把虾固定好。

牙签位置差得不好的话，煮熟以后会不方便取出.水沸后放入虾，变为红色后捞出，去掉牙签.剥掉虾壳至最后一节，只剩虾尾部分.在虾的腹部用刀尖一点一点将虾从虾尾到虾头由中间划开.这个时候再用水清理虾线.为了美观，将虾头多余的部分切掉.这样熟虾就做好了.熟虾用厨房纸吸干水分.戴上一次性手套，沾水.取一小团饭，边转边握紧.在虾底部涂少许芥末，将虾贴到饭团上，压紧.

准备好虾；

7.虾去壳去虾肠，虾背部切一刀；

8.取洋葱一个，拦腰切出一小切，要一小圈洗净待用；

9.把洋葱圈摆进一小盘中间，把蛋黄液用滤网过滤进洋葱圈中间；

10.摆进锅内先蒸；

11.蒸至蛋黄液凝固；

12.拿出来把虾仁摆进洋葱中间，再把蛋白液滤进洋葱圈外圈；

13.再放进锅内蒸，蒸至蛋白熟拿出来；

14.加入一小勺辣妹子辣椒酱；

虾300g 黄瓜200g

蒜适量 姜15g

可乐50ml 酱油6ml

料酒10ml 葱适量

可乐虾的做法步骤

1. 虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段。

2. 爆香姜和蒜。

3. 倒入虾炒到变色。

4. 把料酒、可乐、酱油兑成汁，倒入锅中。

5. 待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。

6. 黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。

7. 看看，又有颜值、又好吃！

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