蒸笼蒸竹叶饭怎么做，蒸笼竹叶饭的做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用的是竹叶。

竹叶蒸笼饭是用新鲜的米饭，加上新鲜的蔬菜，肉类，先将蔬菜和肉爆炒，然后再加入米饭里面蒸，将米饭与有机菜地结合在一起烹饪，这样做出来的米饭里面掺加的肉和蔬菜的油汁，加上新鲜蔬菜的颜色衬托，可谓色香味俱全。米饭有特有的清香，其中中还带了肉味，令人食欲大增。蒸笼饭其独特的清香，可口的味道，丰富的营养，让人吃过难忘，深受大众喜爱。

1. 将长粒糯米淘洗干净，再倒入大量冷水，使冷水完全浸没过糯米，浸泡4小时。

2. 干香菇放入温水中浸泡30分钟，待完全泡发后用流动水洗去泥沙。海米放入适量热水中浸泡至回软，再沥干水分待用。

3. 将带皮五花肉切成1cm见方的小片。泡发的干香菇攥干水分，再切成细丝。香菜洗净，切碎。

4. 把长粒糯米放入蒸锅中，隔水大火蒸制15分钟。

5. 中火烧热炒锅中的芝麻香油，待烧至六成热时（用手背置锅上方可感到明显的热气），将五花肉小片放入炒熟，随后。

用料

鸡蛋 2个、叉烧 少许、菜果 一个、虾米 少许、白米饭 三碗、姜蒜蓉、葱花 少许

做法步骤

1、虾米用水泡发，洗米煮饭时要比平时煮饭放的水稍稍少一些

2、鸡蛋打散煎蛋饼出锅后切小块备用

3、菜果去皮切丁，虾米、叉烧切丁。烧热锅倒少许油煸炒姜蓉加入虾米小火炒香再加叉烧一起炒香出锅备用，再起油锅爆香蒜蓉炒熟菜果（要加点水）按个人口味调好味加入所有材料一起翻炒片刻关火

 4、倒入煮好的米饭炒匀撒上葱花就可以了

1准备大米一碗，栗子适量。

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烧开适量清水，加入少量盐后关火，放入洗净的栗子闷5分钟，据说这样可以让栗子去皮更加容易，可是这个方法对我似乎没有什么效果。

3

大米淘洗干净后放入大约高于大米一指深的水，一般陈米更吸水一些，这个要酌量添加。

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放入去了皮的栗子，按煮饭键即可。

板栗，色黄，健脾，补肾。 猪腊肠，补肾，滋阴，解馋。 到了年底，就是进补的节奏，好吃又补的美味饭。

用料

广式矮仔祥腊肠

 3粒怀柔生态板栗 7棵生态稻米 100克葱叶 1根酱油 2勺菜籽油 1勺

腊肠板栗煲仔饭的做法步骤

步骤 1

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将米洗净提前半小时放入煲仔中浸泡，水和米的比例为1.5：

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步骤 2

把板栗尖的一头用刀划一道口子，然后用开水浸泡2分钟左右，就可以将板栗仁整体剥出

步骤 3

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将腊肠和板栗仁放入煲仔中和米饭一起煮，中火不加盖

步骤 4

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煮到水份快干之时，将菜籽油从米饭的最外边一圈滴入，然后盖上盖子，关最小火，慢慢煨，直到水分完全变干，冒出的不再是水蒸气而是烟就可以关火了

步骤 5

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撒上葱花和酱油，将锅底的锅巴翻起，搅拌均匀

步骤 6

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好吃。

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