家里牛排怎么松肉，家里牛排怎么煎

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

不要看复制粘贴~ 不实际~ 买回来的牛扒用牛扒锤锤击下，如果没有就用菜刀背。 把拍好的牛扒放在盘子里加入少许的盐和黑胡椒，加入一些红酒腌一下 大约要盐半个小时左右，这样演出来的牛扒口感会很好 平底锅内加入少许橄榄油，放入两片洋葱爆一下香味后拣出来 放入牛扒 吃几分书就看你了，我比较喜欢5分熟，但肉一定要新鲜~~ 还有什么不明白得就问我~~

材料

150g牛排一份，黄油少许，洋葱少许，西兰花少许，鸡蛋一个，小番茄少许，酱料少许。

做法

1、平底锅洗净，加热

2、放入黄油化

3、牛排解冻后，用刀柄拍打牛排是牛排肌里松弛，牛排入锅

4、根据个人喜好，决定牛排熟食度，大多数人会选择7到8成熟，煎的时间四五分钟

5、将调料包里酱料放入锅稀释，浇在煎好的牛排上

6，将鸡蛋煎好，西兰花和洋葱稍微烹饪下，放入盘内，小番茄也是切好放入就可以，以便看起来更加美味！

材料

牛排2片

调味料Ａ：

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调味料Ｂ：XO醬1大匙

做法

(1)将牛排洗净沥干备用。

(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。

(3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。

材料

西餐菲力牛排一块，韩式BBQ牛排酱适量，西兰花，彩椒，西红柿，元葱丝

做法

1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排

2.稍微清洗一下

3.用韩式BBQ牛排酱腌制上（我腌了一整晚）

4.在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒

5.平底锅烧热，用刷子刷一层橄榄油

6.将牛排放进去煎至7、8分熟即可装盘，用配菜装饰即可

材料

牛排、盐、胡椒粉、生抽、糖

做法

1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。

2、30分钟后，炉体预热1分半，放上锡纸和牛排。

3、1分钟后翻面。

4、煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面。

5、之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟，淋上白葡萄酒即可装盘。

6、去除锡纸后，利用炉具的余温加热。

7、加入生抽2勺和少许糖，加适量黑胡椒粉，拌匀。

8、再加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。

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