煎牛排大虾，在家做煎牛排怎么做好吃又简单

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既然你是初次做 我就说最简单的办法吧买一块牛肉 然后切成一厚片 锅里放橄榄油 平底锅牛排扔进去 撒上胡椒和盐然后煎它颜色变了就换面

嫩煎牛排的家常做法大全怎么做好吃视频

嫩煎牛排的做法1.芹菜摘去叶子，切小段，榨汁。把芹菜渣滤去，只使用芹菜汁2.牛排用刀背敲敲，使其肉筋松散，然后用牛排调料和芹菜汁腌制牛排半个小时3.煎牛排前，用厨房专用纸（或者干净的抹布）把牛排表面的水分吸干4.锅加热至完全，也就是滴一点水滴，水滴在锅底打转。倒入植物油，滑锅，这样煎牛排不会粘锅5.加约15克黄油，不喜欢太油可以不放。牛排放入，先用大火两面翻一下，这样可以把牛排的肉汁锁住，不流失牛肉香味。然后改中火两面翻煎，看到牛排表面有些金黄就可以了，这个时候牛排是五至六成熟的。取出牛排装盘。配菜：

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胡萝卜、青豆、奶酪、黄桃1.胡萝卜不太容易入味，做之前用盐腌15分钟左右2.用煎牛肉剩下的油，加少许水将胡萝卜和青豆炒熟，装盘3.奶酪是自制的橙香奶酪，切下块装盘4.罐头黄桃 2 块切片装盘

怎样煎牛排的家常做法 如何煎牛排

煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。4、用手将牛肉和烤肉料拌匀，然后放置20分钟左右。5、然后在清净烧干后的锅中倒入橄榄油。6、烧热后放入腌制好的牛肉，煎的过程中，记得一定不要用铲子去压。7、接着盖上锅盖，稍焖一会。再打开锅盖，将牛肉翻面，并放入一些清洗好的蘑菇。8、一起煎熟后，即可关火出锅了。可以盘子中摆上苦菊，肉上倒入少许黑椒柚子汁。

1、原料：牛排、芦笋、油。 2、买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。 3、牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。 4、锅烧热了，把牛排放锅里，半分钟翻面，再半分钟，出锅。全程大火。煎的时候如果有的地方有筋儿会翘起来，用剪子剪开就不翘了，平整的煎另一面。 5、牛排放到盘里，可以盖个盖子，焖上。 6、煎配菜。芦笋，西兰花，西红柿，有什么都可以煎上。

香煎牛排的做法

工具/材料 牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、百里香、黄油、蘑菇、胡萝卜、芦笋、洋葱

01 首先，将牛排平铺在菜板上，用张厨房用纸或者纸巾包裹住，用力压几下，让纸巾吸掉牛排的血水。

02 在牛排两面都均匀的撒上盐、黑胡椒。

03 接着，给牛排做按摩，这是做牛排的重要的一个步骤，会让牛排的肉变得更嫩。按摩完成后，将它放置一旁等待5分钟。

04 锅中倒入适量的橄榄油，油烧3成热，将腌制好的牛排，放入锅中，开大火煎制；牛排会随着温度的升高，不断的收缩，并冒出少许的汁水；煎制过程中注意翻面。

05 牛排汁水冒出后，放入大蒜、百里香、黄油；中途不断的把锅中的汁水浇撒到牛排上，并时不时的用夹子翻转几次；共煎制两分半钟。

06 将煎制好的牛排从锅中取出，静置5分钟让其锁汁。

07 在等待的过程中，可以煎制配菜：将蘑菇、胡萝卜、芦笋、洋葱放入之前煎牛排的锅中煎制，煎熟后盛出摆拍，最后放入牛排即可。

08 这样香煎牛排就做好了，开始享用美味吧。

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