拌炸豆腐丝的做法大全，炸豆腐丝的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

炸豆腐片

300g

辅料

香油

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

少许

步骤

1.炸好的豆腐片

2.切成丝

3.葱白切成丝

4.加入适量食盐

5.点入适量香油

6.倒入适量酱油和适量醋

7.搅拌均匀即可

8.盛碗

小贴士

多加点醋调味

这个网上视频很多，自己看吧，实在不行买本菜谱。

豆腐划刀后倒在碗里2.咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎3.把咸鸭蛋倒入豆腐里4.加入两勺左右的辣油5.加入一勺麻油6.撒上葱花就可以了烹饪技巧1、现在江南的嫩豆腐几乎都是盒装的，不像散装的可能会不卫生点，盒装的直接凉拌，估计大家都是这么吃的，因为豆腐生产过程中已经是熟的，所以直接凉拌没有问题；2、咸鸭蛋很咸，所以不用额外加盐，一盒豆腐一个咸鸭蛋比较合适，如果你平时口味比较重，建议加几滴鲜酱油即可；3、辣油的量可以根据自己吃辣的程度来放，麻油是必不可少的增香的调料；4、豆腐和葱不能在一起吃？如果让它们产生化学反应，你大概要吃个一吨。食物相悖论是个彻底的谎言，这个早就别医生证明是假的，比如有人说柠檬不能和虾一起吃，都是假的传言，所以放心吃吧。

主料内酯豆腐1盒榨菜5-8根葱一小截辅料酱油半勺醋半勺盐一小撮糖一小撮麻油3-5滴步骤1.备好主要材料2.将豆腐的四个角切破，进去空气，豆腐容易和盒边分离3.将豆腐倒扣在盘中。撕盒盖上的塑料纸时候一定要撕干净再倒扣，豆腐太嫩，容易破4.调好的酱汁，不用太多。酱油，醋各半勺。盐和糖各一小撮。麻油滴上几滴。调好后，可以尝一点，可以按个人喜好调配。5.将榨菜切丁6.将调好的酱汁淋在豆腐上。如果豆腐出水，可以先把辟了7.榨菜丁均匀的铺在豆腐上均匀的将榨菜丁铺在豆腐上8.葱最后可放也可不放。我放葱是为了把整个菜的颜色提上去

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