南方人的主食一般是，南方人主食是吃什么

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中国人各方各地口味都不一样啊，像广东人偏爱甜，四川人偏爱辣。我个人偏爱清淡不油腻的食物，所以啊，想做好美食，必须迎合广大群众的口味，首先是调查，之后就是实践啦！！

如果没有了大米(水稻)和小麦(白面)，那玉米就是最好的主粮，高粮也是个不错的备选。东北和华北，就有很多地方，是以玉米为主粮的。山东大煎饼是很有名气的，就是以玉米为原料的。东北大饼子，也是以玉米为原料的。其实小麦并不高产，种一季的东北黑土地，就是以玉米和大豆为主要粮食作物。水稻是属于高产农作物，但要求条件比较高。首先得具备充足的水源，还得有大片平整的土地。特别是在丘岭地区，就不适宜种植水稻。虽然做了回答，但希望友们以后尽量少提这些，不切实际的无聊问题！

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