监利南瓜蒸菜怎么做，蒸菜南瓜蒸排骨的做法

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南瓜蒸菜：

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做法：1.把黄瓜去皮，洗净切成3厘米长、2厘米厚的块。

2.把米粉、盐与南瓜拌匀后装入盆内上屉蒸。

3.从屉内取出蒸熟的米粉黄瓜，将调料兑好汁，浇上即成。

特点：香软清淡。

食材明细

主料

嫩南瓜适量

辅料

面粉适量

玉米粉适量

配料

盐适量

香油适量

生抽适量

辣椒油适量

花椒油适量

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

普通难度

嫩南瓜蒸菜的做法步骤

1

材料图，请忽略那瓶香料粉，本来要放，后来感觉加了就盖住南瓜的甜味儿了。

2

用刨丝哭把去皮南瓜刨成细丝

3

很喜欢这个丝丝儿，感觉到快炒也好吃或者炒鸡蛋，明天做吧

4

往南瓜丝儿里加香油，要稍多些，拌均匀，腌一会儿，目的是让油封住南瓜丝，避免出水。

5

加适量盐拌均匀。

6

倒入面粉。

7

拌成如图样，南瓜丝上均匀的粘着面粉。

8

蒸锅水烧开，往笼格上涂一层油，铺上拌好的南瓜丝。大火蒸五分钟。

9

随意调一碗合口的汁儿。

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停火后快速将蒸好的南瓜丝儿倒在菜板上，散去水份后装盘。

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占配着调好的汁儿，也可以直接吃，根据自己的喜好。

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