你最爱吃的一道凉拌菜，你最爱吃的一道辣菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

今天跟大家分享一道我们经常吃的凉拌菜，蒜泥莴笋。

此菜也是我很喜欢吃的一道凉拌菜。清脆爽口，吃多还不会胖的一道美食，特别适合我这种胖子吃！

莴笋含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钾元素，钙元素，铁元素，及维生素A，C，B1，B6，E等多种营养元素。

莴笋具有利尿通乳，促进消化，清热解毒，宽肠通便，及镇静助眠，保护肝脏等多种作用。

所以建议大家经常食用莴笋。

主料：

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新鲜莴笋二根（约出净菜四百克）

配料：

蒜泥十五克，香醋十克，生抽二十克，白糖三克，味精半克，盐十五克，香油一克，喜欢吃辣的可放小米辣末适量。

制作：

一，将莴笋去皮，去叶，去根部备用！

二，将莴笋洗净，切片再切成粗丝。

三，盆内放清水五百克，加十五克盐搅匀，放入莴笋丝浸十分钟捞出沥水备用。

四，将蒜泥，香醋，生抽，白糖，味精，香油，小米辣末兑成汁，与莴笋丝拌匀即可。

欢迎喜欢此菜的朋友试做！

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