夏天的各种凉拌菜的正宗做法，四川麻辣凉拌菜的做法大全窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

这是一道万能凉拌汁儿~

凉拌菜好不好吃，关键在于凉拌汁儿。真正好吃的凉拌汁儿虽然需要很多食材，但他们的比例不是固定不变的，所有人都可以根据自己的口味适当增减，所以做起来超简单。

【万能凉拌汁儿做法步骤：

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食材：白芝麻、细辣椒面、粗辣椒籽儿、葱花、花椒粉、蒜末、食用油、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、麻油、小米椒。

①碗中放白芝麻，细辣椒面和粗辣椒籽儿，撒葱花。放1勺花椒粉和足够多的蒜末，浇热油。

②放1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，再加点盐和白糖。

③无辣不欢的小伙伴，可以适量加些麻油和小米椒，搅和一下，万能凉拌汁儿就做好了！

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