凉拌蒜苗的做法大全集，凉拌蒜苗的家常做法大全图解

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凉拌蒜苗的做法详细步骤：

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我家的贝贝猪是肉食动物，不爱吃青菜，蒜苗是他少数爱吃的长纤维类食物。所以凉拌蒜苗我学会做了。上好的蒜苗掐头去尾。烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）。再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。加入美极鲜味汁（生抽、蒸鱼豉油等也行）。麻油是必不可少的。最重要的剁辣椒（我自制的有一点点酸味，嫌外面买的脏）或者爱吃醋的加上一点点香醋。

用蒜苔做一道家常菜 怎么做

蒜苔去除头尾，切段。过热水。再过凉水。控干水分备用。热锅下油，油开下葱姜爆香，加入肉丝，翻炒至肉熟。加入蒜薹，陈醋，盐味精，胡椒粉，翻炒后，勾芡出锅。

酸辣蒜薹怎么做？

主料： 蒜苔 250克 调料： 辣椒油 30克 盐 3克 酱油 10克 醋 5克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 10克 各适量 酸辣蒜薹的做法： 1.蒜薹摘去尾部和前端较老部分，洗净，放入开水锅中焯水，待断生捞出，晾凉，切成6厘米长的段，并用手撕成粗丝。2.蒜薹丝放在盆中，放入精盐、味精、酱油、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀，装在盘中即成。 更多酸辣蒜薹信息见薄荷网食物库

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