烧肉做法烤箱教程，烧肉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

叉烧肉属于粤菜体系，其实它的做法还是比较简单的，在这和大家分享一个家庭版的具体做法:

准备工作食材：

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调味料:生姜、葱切片备用

调味品:叉烧酱、蚝油、生抽、食用油、蜂蜜、料酒

制作过程：1、腌制入味

将洗净切好的五花肉放入大点的碗里，加入生姜片、葱花、叉烧酱、耗油、食用油、生抽、料酒、蜂蜜抓拌按摩均匀；

将碗用保鲜膜封住密封好，放冰箱冷藏柜里腌制12个小时以上。

2、上锅煮制

将电饭锅洗净擦干水分，锅里放入适量豆油，将锅底涂满，然后把腌制好的五华肉一片一片的放进锅里，最好是每块儿都贴着锅底；

放好后把腌制肉的酱汁淋在肉上面，盖盖按煮饭键开始煮肉；

3、翻面煎熟上色

煮的过程中要开锅检查，多翻几次，以免粘锅，翻一次刷一次蜂蜜，才能让五花肉的颜色更好看，味道更甜口；

煮的过程一定要多翻几次，直到肉熟透就可出锅摆盘，叉烧肉做好啦！

朋友们，叉烧肉做法是不是方便又快捷？！

叉烧肉是广东的一道名菜，在广东这么多年我也爱上了它，因为喜欢吃就自己学着做，分享一下我平时的做法吧，没有烤箱就用电饭煲做，超级简单。

做法:

1、准备食材:五花肉（要瘦一点的）、叉 烧酱、蜂蜜

调料:盐、葱段、姜片、鸡精、生 抽、料酒

2、将买回来的五花肉清洗干控一下水，放叉烧酱，葱段，姜片，料酒，盐（一丢丢就可以了，因为叉烧酱很咸）蜂蜜，鸡精，生抽(一点点）用你干净的小手手给它拌一下，调料均匀涂抹在肉上以后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚(赶时间三个小时以上也可以，只是越久就越入味好吃一点)。

3、电饭煲里面铺放一些姜片，拿出腌制好的肉，把肉放进电饭煲中，按煮饭键，跳闸以后，用筷子把肉翻个面，再按煮饭键，再次跳闸就好了，一份香喷喷的叉烧肉就做好了。

4、起锅后等到它冷一些了再切片(不然烫的很呢)

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