金针菇汤的做法不加西红柿，金针菇汤的做法大全家常菜

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金针菇鸡蛋汤做法

主料：

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辅料：油适量、盐适量、葱叶适量

1.鸡蛋打散。

2.金针菇洗净。

3.切段。

4.起油锅稍微翻炒一下金针菇。

5.加入适量水。

6.煮开后倒入鸡蛋适量盐调味即可。

金针菇用刀切碎，用油炒焦，加水，打入鸡蛋，烧开即可。

主料：豆腐100克，金针菇50克。

辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水，金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮沸。

3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。

肥牛炖金针菇

材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。

2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。

1、做法一： 原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。 金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。 烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。 热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。 油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 2、做法二： 主料：金针菇100克、番茄2个、鸡蛋2个。 辅料：盐胡椒粉适量、鸡精香油适量、葱适量。 番茄洗净，切片，放油煸炒。 放些水煮开 放下洗好的金针菇，大火8分钟。 放下打匀的鸡蛋。 放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。 放些葱花即可。 3、做法三： 食材：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量。 新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。 准备好的配料。 把肉和水同下锅。 切些蒜叶末。 锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。 锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。 去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。 牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。 撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。

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