牛肉汤的家常做法阿飞，周幺姑番茄肥牛汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

牛肉 300克

盐 克

姜 片

葱 根

粉条 1把

白菜 5片

尖椒 4个

辣椒粉 适量

十三香或者南德调味料 少许

黑胡椒 少许

鸡蛋 1个

生抽 少许

料酒 少许

蚝油 少许

淀粉 少许

做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，放生抽，料酒，姜末，1个鸡蛋，淀粉，拌匀，放置半小时

步骤 2

西红柿，洋葱切小块

步骤 3

白菜切好

步骤 4

油热下西红柿炒出汁，放入洋葱翻炒

步骤 5

再入白菜，继续炒

步骤 6

加入适量水，放入粉条，生抽，蚝油，黑胡椒适量，等待水开

步骤 7

等水开的时候辣椒剁碎

步骤 8

水开后，一点一点下牛肉，下了之后不要动，一分钟后再搅一下，防止淀粉脱落成浆糊水。锅开之后再煮5分钟，出锅前放入辣椒碎，盐，味精，如果辣椒不够辣放点辣椒粉，就可以了。

首先将牛肉切横纹片，放入生抽，芝麻油，淀粉，拌匀腌制10分钟。如下图所示:

然后将青椒和姜切片。

大葱也切片。

然后锅内放油，爆香葱姜和青椒，下牛肉片翻炒至变色，把调好的一小碗酱料汁直接倒进去，并加水煮一下，即可做出姜葱牛肉汤。

原料

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面粉 (200克)

清水 (60毫升)

牛肉 (250克)

姜，葱 少许

油，盐 适量

白酒 适量

鸡精 适量

1/牛肉洗净沥干水分，姜切丝，葱切葱段。

2/牛内切成薄片，加葱段，盐，鸡精，生粉，油，腌制十分钟。

3/面粉200克、清水55毫升,选择“细面”模头。

4/面条机通电，放入面粉清水，选择筋道面条，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。

5/爆香葱白段，姜丝。

6/.放入腌制的牛肉，翻炒变色，淋入少许白酒。

7/加入适量的开水，大火烧开，捞去血沫，加入葱段，盐，鸡精调味就可以了。

8/面条煮好捞入碗中，盛上姜葱牛肉汤、撒上葱段、葱花，即可。

9.美味又好吃的姜葱牛肉汤做法完成开吃了。

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