黑鱼汤的家常做法大全集，黑鱼汤的家常做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

健康功效黄酒：

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温经通络、活血通络、散瘀消肿胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料黑鱼 1尾相克食物黄酒 1大匙葱姜 适量盐 适量胡椒粉 适量黑鱼汤的做法

黑鱼烧汤怎么做法了

需要提前准备好的材料包括：黑鱼 半条、食盐 适量、小葱 适量、姜 适量、陈皮 适量、香菜 适量。一、首先用刀把准备好的香菜切碎。二、然后使用菜刀把葱切碎。三、锅内放入准备好的黑鱼、水、葱、姜还有陈皮。四、盖上锅盖，大火开始煮。五、大火煮开后换成小火煮半小时。六、半小时后盛入碗中，放盐，葱叶和香菜叶，拌匀即可食用，这样黑鱼汤就做好了。

黑鱼汤怎么炖好喝又营养？

准备食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇。切好的鱼加入适量的盐、一点料酒，拌匀腌制几分钟。锅烧热加适量的油，将鱼煎得两面金黄，这样煮出来的汤才会更白更香，但是要注意不要煎糊了。然后加水，直接开大火把汤熬白。汤熬白之后把香菇、海鲜菇和豆腐放进去，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花即可。

好喝又营养的炖黑鱼汤做法：

食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇。

步骤：

1、黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来，然后砍下鱼头，然后把鱼骨均匀砍成段。

2、切好的鱼骨多放一点盐，加一点料酒或者啤酒，然后加水用力清洗几次（把淤血洗干净）。洗好的鱼骨加入适量的盐（3斤鱼大约加入一调料勺的盐）、一点料酒，拌匀腌制几分钟。

3、香菇洗净之后去掉头，然后切成两半。

4、锅烧热加适量的油，把油烧至微微冒烟然后把油倒出去（润锅，等会煎鱼不粘锅）。然后重新加入适量的油（最好用猪油），下入葱段和姜片，然后下入腌好的鱼骨，把鱼骨煎至两面金黄（煎一下熬出来的汤更白更浓）。

5、鱼骨煎至两面金黄之后葱锅边淋入一点料酒，然后加水，直接开大火把汤熬白。水开之后捞去浮沫（等下喝汤没有那么腻）。汤熬白之后把香菇和海鲜菇放进去。

6、把汤和肉全部倒入砂锅中，再把豆腐打进去。盖上盖子小火炖10分钟。炖好之后，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花。

注意事项：

1、鱼要煎得两面金黄煮出来的汤才会更白更香，但是要注意不要煎糊了。

2、盐不要下太早，要快起锅的时候加。

3、加入香菇海鲜菇鲜味已经够浓了，所以不用再加味精了。

黑鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频

美味黑鱼汤的做法步骤1黑鱼收拾干净，切成大块。2淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分。3姜切片，小葱打结。4豆腐切成小块，在开水中烫一下捞出沥水。5炒锅中倒油，放入姜片爆香。6放入黑鱼，煎至两面微金黄。7淋入料酒，盖上锅盖焖1分钟，能更好去腥。8加适量开水，放入小葱，不盖锅盖，大火煮5分钟。9放入豆腐，盖上锅盖煮开，转中火再煮8分钟左右。10出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

黑鱼煲汤怎么做啊

材料:新鲜黑鱼、花生油、葱、姜、食盐、醋、花椒。(不用味精、不用酱油)做法:新鲜黑鱼一斤左右(不用太大，活的更好)，洗净之后，油少许，葱姜爆锅，放入黑鱼，添加水，放入食盐、花椒，熬汤半小时左右。少许醋。汤是白色。喜欢香菜的可以加点。口味:鲜美，鱼肉细腻

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