猪腰炖莲子的做法大全，莲子猪骨猪腰汤的做法

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材料：

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做法：

1.猪肋排冲洗净，剁成5厘米长，猪腰切开取出薄膜切成腰花状；莲子用温水洗净。

2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，放入腰花煮1分钟，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

食材清单

猪腰 1个

料酒 适量

盐 适量

虫草花 10克

枸杞子 5克

姜 1块

猪腰汤的家常做法

1、准备好所需食材

2、虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净

3、姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用

4、猪腰子对半切开

5、去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道

6、全部切成条状

7、放入碗中，加入姜丝，盐

8、再倒入料酒

9、搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味

10、15分钟后冲洗干净

11、把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部，再放入姜块

12、挑出猪腰放入中间，姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面

13、加入适量的清水

14、盖上盖子再用电炖锅炖2小时

15、最后加入适量的盐调味即可

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