番茄土豆青菜疙瘩汤，番茄疙瘩汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 西红柿沸水烫去外皮。

2. 切成小块。

3. 适量面粉，左手慢慢倒水，右手用筷子快速搅成疙瘩状。

4. 疙瘩做好备用。

5. 柴鸡蛋两个打散。

6. 锅内适量油烧热，葱姜，八角，干红辣椒炒香。

7.西红柿丁放入翻炒，借助锅铲炒碎。

8. 适量开水烧开。

9. 木耳放入略煮。

10. 疙瘩放入煮熟。

11. 把蛋液打圈倒入，用锅铲推起，蛋花轻盈浮起辣椒炒香。

12. 适量盐，鸡精调味，蒜黄，香菜，小米椒撒入。

13.搅拌关火盛锅。

14.成品

西红柿牛腩汤：

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配料：西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐

做法：

1.牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。

2.压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。

材料：西红柿200克，淡奶油60毫升，洋葱10克,

香叶1片，蒜、盐、白糖、白葡萄酒、黑胡椒碎各适量。

做法：西红柿去皮，切块；蒜切片，洋葱切丝。油

锅入洋葱丝、蒜片炒香，加入香叶，翻炒后加西

红柿，烹入白葡萄酒，加水大火烧开，转小火煮

10分钟左右。煮好后稍放凉，在榨汁机中打碎，

倒回锅中，加盐、白糖、黑胡椒碎、淡奶油搅拌

均匀。

功效：此汤滑腻爽□，能迅速补充身体能量及必

需维生素，还能安神静心、减轻身心压力。

洋菇西红柿汤的做法如下：

材料：

小白菜100克，洋菇80克，西红柿、豆腐各适量

调料：高汤、太白粉水、盐、油各适量

1. 小白菜洗净，切段；洋菇、豆腐洗净，切

丁；西红柿放入沸水中烫去皮，去籽，切丁。

2. 烧热 油，放入西红柿、洋菇略炒，加入高汤、小白菜、豆腐煮开。

3. 加入太白粉水勾芡，煮熟，加入盐调味即可。

把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐

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