空气炸锅魔芋抹茶蛋糕，抹茶蛋糕的做法电饭煲

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、抹茶蛋糕简易版怎么做

材料

蛋黄3个、蛋白4个、沙拉油30克、水60克、打发鲜奶油、抹茶粉、低筋面粉各100克、玉米粉10克、细砂糖80克、盐1/4茶匙、泡打粉1/2茶匙、塔塔粉1/4茶匙

作法一

取60cc的水、30克的沙拉油、３个蛋黄、30克细砂糖和1/4茶匙盐，拌匀。

作法二

筛入１茶匙抹茶粉、100克低筋面粉、10克玉米粉和1/2茶匙泡打粉，拌匀。

作法三

取４个蛋白、1/4茶匙塔塔粉和50克糖粉，分次加入打发。将打发蛋液的一半倒入粉浆中搅拌，然後再倒回，并且拌匀。

作法四

倒入容器中，铺平後放入烤箱，以上火190度，下火170度，烤10分钟。

作法五

取出放凉後去边，再分成四等份，并用鲜奶油做夹层和外表装饰。用筛网撒上绿茶粉，撒上银丹就完成！

二、抹茶蛋糕要怎么做啊

原料：

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鸡蛋或鸭蛋4个，白砂糖120克，面粉120克，奶油30克，牛奶2匙，柠檬汁1匙，茶末粉1匙。

制法：

1、将蛋打入碗中，加入白砂糖100克，打至发泡，然后边打边加入面粉，调匀备用。

2、取盆放入奶油、牛奶，混合后放入微波炉加热30秒钟，然后与调好的面粉迅速搅拌混合，待用。

3、取柠檬汁1匙放入碗中，再加白砂糖1匙混合好4、取上述调制好的奶面粉的1/4调入茶末粉，然后搅拌混合均匀。

5、将蛋糕模型另取奶油少许涂好，再将剩下的3/4奶面粉全部倒入模型，然后由上将茶末奶面粉滴下，滴成长条形，用铲子快速搅一下。

6、覆以保鲜膜上微波炉加热4分钟，待底部熟了倒出，即成。

三、抹茶蜜豆蛋糕和巧克力爆浆蛋糕哪个热量高

蛋糕的热量本来就比较高，如果是巧克力蛋糕的话，那么热量就会更好

四、抹茶蛋糕的材料与制作方法！！

[分享]抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕

材料：

抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只

做法：

1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。

3. 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。

4. 将牛油搅溶，再混合砂糖。

5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉。

6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。

8. 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。

微波炉抹茶蛋糕制作方法：

（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）

（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）

（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了

（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌

（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀

（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯

（7）然后微波炉高火3分钟

（8）出炉

一、准备材料：面粉 80g、泡打粉 5g、鸡蛋 4只、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少许。

做法：

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……

先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

然后就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

抹茶雪域蛋糕

蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子

蛋2个,

低粉45克,

抹茶粉10克

水3大勺,

色拉油2大勺,

糖2大勺,

泡打粉半小勺,

15克蜂蜜

蛋糕体制作：

1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态

2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀；

3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡

4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀

烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟

抹茶冰糕的制作：

蛋黄2个,

糖80克,

抹茶粉15克,

玉米粉20克,

牛奶200ML,

鲜奶油150ML,

香草精少许,

1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀,

2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌

3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可

4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌

5.牛奶抹茶糊略微放凉后，加入蛋黄液，等充分搅拌后置于中火上充分搅拌，加热至黏稠。

6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却，再加入打发好的鲜奶油，和香草香精，搅拌均匀后倒入

保鲜盒，放入冰箱冷冻。

（1个小时后取出搅拌，然后再次放入冰箱冷冻，重复两次）

放凉的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油，将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入

，整平，然后再涂上一层打发的鲜奶油（这层可以稍微厚一点），放入冰箱里冷冻。

吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉，切块即可。

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