豆芽鸡肉怎么做，豆芽鸡肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、豆芽鸡肉怎么做好吃法

用料

绿豆芽200克，鸡肉150克，红椒1个，葱2棵，姜2片，蒜头2瓣，生粉、料酒、油、盐、鸡精各少许。

做法

红椒去蒂去籽切成丝，姜切丝，蒜头切粒，小葱切寸段。

绿豆芽洗净，沥干水份，备用。

鸡肉切细丝，加少许料酒、生粉抓匀。

炒锅注入少许油烧热。

下入鸡丝炒至变色凯坦。盛出待用。

锅内留底油烧热，下姜丝、蒜头、红椒丝爆香。

放入绿豆芽盯尺桐，大火快炒，再加入少许盐和料酒。

放入鸡丝翻炒均匀。

最后放入困空鸡精和小葱炒匀。

出锅装盘。

1.将鸡晡肉洗净后切成细丝，加人盐、生粉、蛋清腌匀；锅 内加水烧开，加葱、姜、料酒烧至八成热后，分别下入鸡丝悉运坦划 开悄袭，成熟浸渍入味，捞出沥去水分。

2.炒锅内加入油，烧至三成热时加姜、葱、花椒粒炸出香味睁桐， 加豆芽、盐、醋翻炒，加人鸡肉丝、味精、香油、香菜茎段颠翻均 匀即成。

豆芽炒鸡肉

主料模稿兆

绿豆芽200克、鸡胸脯肉1块

辅料

油适量、盐适量、老抽适量、姜适量

步骤

1.鸡脯肉一块洗净

2.鸡脯肉切丝拿老抽 粉芡 姜丝腌起来

3.绿豆芽适量洗净

4.锅中放油，油热放入肉丝翻炒旦租

5.肉丝炒好放入洗好的敬衫豆芽

6.大火翻炒，放盐 鸡精 五香粉即可

小贴士

大火翻炒

二、鸡丝豆芽怎么做

【鸡丝拌豆芽】

所需材料：

wWw.*

鸡胸肉1块、绿豆芽250克、香菜2棵、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、葱2段、姜3片、花椒10粒、大料1个，料酒1汤匙、白糖少许、

1.绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。

2.锅加水烧开，冷水下段大入鸡胸脯肉，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、花椒、大料，中火煮10分钟，关火再焖5分钟，鸡肉从里到外都变白就是煮熟了。捞出晾凉。鸡胸肉晾凉后，用手把肉撕成丝。

3.锅加水烧开，下入绿豆芽焯水，将绿豆芽焯水至断生，绿豆芽焯水时间不要过长，焯水至断生就可以了，以免失去它脆嫩的口感，也裤闭可以减少维生素的流失。

4.把绿豆芽放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.把鸡肉丝和绿豆芽放在大一些的容器内，加入香菜胡燃裂段，蒜末，再加入辣椒油，香油，盐，白糖，用筷子快速翻拌均匀，盛出装盘即可。

材料

鸡脯肉・200 克

绿豆芽・150 克

红辣椒・1个

青辣椒・1个

调料

香油・2 小匙

精盐・1 小匙

白糖・ 小匙

味精・ 小匙

做法

1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽帆核熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备用；

2.再将态耐掘绿豆芽放入沸水中烫一下亩晌，迅速捞出，沥干水；

3.将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。

摘自百度百科

主料：鸡胸脯肉，绿豆芽

调料：食盐，味精，植大辩物油，白胡椒，小葱

1.炒锅内放入底油，放入葱花爆香，然后再把鸡肉放到油锅里炒至白埋仿薯色。因为鸡肉很容易老，可以先用淀粉抓一下，上浆，这样炒出来的嫩

2.加入豆芽菜翻炒

3.把豆芽菜弯者和鸡肉翻炒均匀，要是不爱烂就稍稍加一点水

4.等豆芽熟了以后加入适量的盐、味精和白胡椒粉即可出锅

自或物发的绿豆芽摘除根部洗净，鸡肉洗净切丝，青椒洗净切丝锅中倒入油烧七成热衫猜液，加入鸡丝翻炒翻炒至鸡丝变色，加入食盐加入酱油上鸡丝翻炒入味后兆磨，加入绿豆芽和青椒丝色鸡丝翻炒入味后，加入绿豆芽和青椒丝翻炒至绿豆芽和青椒变软即可关火。

三、黄豆芽炖鸡的做法，黄豆芽炖鸡怎么做好吃，黄豆

黄豆芽炖鸡叉骨的材料

黄豆芽400g

鸡叉骨500g

油适量

盐适量

雪里红适量

干红辣椒6个

蒜适量

姜适量

酱油适量

黄豆芽炖鸡叉骨的做法图片步骤,怎么做黄豆芽炖鸡叉骨好吃？

鸡叉骨先化冻，然后稍微改下刀；

然后烧锅，把鸡叉骨放到锅里干炒；

直到炒到肉质变白色为止，（据说这样可以让鸡肉吃起来不发散），然后盛出来备用

然后稍微放一些色拉油；

等到6.7分热的时候，把蒜片，姜片，辣椒段，兆唤如一起放入翻炒；

等翻炒出香味的时候把刚才紧好的鸡叉骨放入，翻炒；

然后放入酱油少许进行上色（注意，这时我还没链兄有放盐哦）；

然后把骨头都上色均匀后，放入黄豆芽；

然后稍微在放一点雪里红（腌制好的），继续翻炒均匀；

如果锅里有些干可以稍微加一些水，如果不干，最好不要加，因为黄豆族启芽本身炖得时候会出一些，这样炖出来的黄豆芽香；

看到黄豆芽打蔫了，然后在放一些盐调味，最后就可以出锅了！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。