胡萝卜炒红烧肉做法，胡萝卜炒红烧肉片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

五花肉500克

胡萝卜1个

辅料

八角3个

辣椒干3个

白糖2小勺

料酒少许

做法:

1.胡萝卜切块。

2.姜切片，蒜去皮待用。

3.准备五花肉一条。

4.用刀将五花肉一切为二。

5.再将五花肉切成小块状。

6.将锅里的水烧开，把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。

7.白糖2勺。

8.油烧热倒入白糖。

9.用锅铲搅拌白糖，使它融化。

10.糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中，要不然全是甜味，无法吃。

11.糖烧至冒小泡快速到入猪肉。

12.到入猪肉后翻炒。

13.加入胡萝卜、大蒜，八角，辣椒干，酱油与老抽、料酒，盐。

14.在加入白糖5克，此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水，入电压力锅调好时间焖烂。

15.香香的胡萝卜炒红烧肉就可以出锅了！

工艺：

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口味：葱香味

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.准备好豆果

2.猪肉洗净切小块备用

3.切好的猪肉用生抽腌制1小时

4.准备好胡萝卜、大葱

5.萝卜、大葱洗净切好备用

6.锅中油热，倒入猪肉煸炒出油

7.加入八角炒出香味；加入盐、老抽，炒匀上色；淋入适量冷水，炖煮30分钟

8.倒入豆果，炒匀；炖煮10分钟

9.加入胡萝卜，炒匀；炖煮0分钟

10.加入盐，炒匀

11.加入大葱，炒匀

12.淋入生抽、加入胡椒粉。调好味

13.调好味，盛入盘中

萝卜洗干净，切成块，肉洗净切成块，把肉和萝卜同时放到电饭锅里，放好佐料，放上盐，按煮肉扭，熟了调味道完成。

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