土豆最有营养的烹饪方法是什么，立夏后土豆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

土豆是每个家庭餐桌上不可或缺的食物。科学证明常吃土豆有利于减肥、防中风、和胃健脾等功效，被认为是世界上最伟大的食物之一。

今天分享一道不一样的吃法【奶酪土豆焗饭】。

【奶酪土豆焗饭】

材料：

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配料：大蒜3粒，盐4克，白胡椒粉1克，橄榄油20克。（三人份）

做法：

1.将土豆洗净去皮后切成小块，加水煮10分钟左右至熟透，然后捞出土豆按压成泥，再加入盐跟胡椒粉拌匀待用。奶酪切碎粒，菜类的都切成小方丁即可。

2.锅中橄榄油温热后加入蒜末炝锅，先放胡萝卜跟青豆炒熟，再放肉炒至变色，最后放彩椒，盐、胡椒粉拌匀即可关火。

3.米饭装入耐高温容器的最底层，按压均匀，上面铺一层土豆泥，再放一层炒熟的菜，最后撒一层马苏里拉奶酪即可。

4.放入预热好的烤箱，180度20 分钟烤焙，至奶酪全部溶化即可。或者奶酪稍有点焦色更好。

哈哈！这五个土豆好诱人啊！喜欢！我干脆拿去用油炸了得了！吃到嘴里喷香喷香喷喷香！?

不过你这几个土豆看似白瓤的，白瓤的土豆口感欠佳。我们家种的黄瓤的土豆样子长的长长的，上的豆子肥料长的大大的，口感好极了！

油炸土豆片儿

食材:5个土豆、花生油，面粉，?鸡蛋2个，花椒大茴碾压的材料面，盐

做法:1.土豆去皮洗净，切片儿（不要切的太薄）

2.盆里放入一小勺盐，冬天了先加一点温水化盐，再加两小勺材料面

3.切好的土豆片儿摊开，洒上一层薄薄的面补

4.和?鸡蛋面糊。盆里材料面水里倒入一小瓢面粉，打上两个鸡蛋，倒上半舀子水，用筷子把面糊搅拌均匀

5.把一部分土豆片丢入面糊中，再拌匀，使其片上都沾满面糊

5.锅内倒入适量花生油，开?火……我用的电磁炉火力在1800。

6.当油烧至八成热时，把全身裹上面糊的土豆片一个一个用筷子夹进油锅里

7.炸吧……中间用筷子翻几翻，炸至金黄色就可以了

8.出锅完成。把炸好的香喷喷的土豆片用筷子夹进盘中，或用笊篱捞起。

呱唧着大嘴吃吧……哈哈！?味道怎么样呀？好好吃吧！勾起你的诱惑有木有啊？嘿嘿嘿！?

我对土豆情有独钟！无论怎么吃都吃不够！小的时候爸妈经常给我们煮着吃，炒着吃，烧着吃，烧锅用的草木灰烧上几个小土豆，那味道真的是太棒了！亲戚来了或过节爸妈就会炸上一大筐子，给亲戚朋友走时带上一些拿给孩子吃。

小土豆，我最爱，既当饭，更当菜！又切丝儿，又切片儿，滚刀块儿，花刀片儿，煎炸烹炒忙起来，吃到嘴里美美哉！！！

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