泉州美食最正宗好吃的地方在哪，泉州最有特色的美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在泉州要说到喜欢的美食太多了，有润饼菜、面线糊、海蛎煎、牛肉羹、醋肉和烧肉粽等等。要在这么多的美食中挑选3个你最喜欢还真是有点难，毕竟我都很喜欢，哈哈哈。下面我就艰难的选择其中3个来说说吧。选择理由就是，在外省读书的时候会经常念想想吃它们，然后每次放假从外省回到泉州就会去吃！

一、面线糊

这个可以说是我的最爱了，很多泉州人会拿来当早餐的美食，制作方法是用细的面线，番薯粉，水还有虾米等材料去熬成汤，然后在里面加入你喜欢吃的各种配料，如：

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二、海蛎煎

这是台湾和福建一些地方的名小吃，将蚵仔（就是海蛎）、番薯粉、鸡蛋和香葱混合搅拌，再下油锅里煎成饼状。做法还算简单，重点是这些食材都具有丰富的营养价值。一盘香喷喷的海蛎煎，吃的时候沾蘸点闽南特产的高仔酱（甜辣酱）或者醋和酱油混合的酱汁，那种甜辣中带点咸的缤纷滋味，口口都叫人回味无穷。

三、烧肉粽

烧肉粽可以说是泉州特有的传统美食，主要材料是用糯米（这个要先拌些卤汤汁还有葱油去炒，这样才会香），香菇，干贝，红烧肉，板栗和虾等搅拌一起，再用竹叶包好去蒸熟就好了。当然现在还有用很多其他材料做成的粽子，不过最经典的搭配当属前面说的那种了。肉粽配上芝麻花生酱，蒜蓉或者辣椒酱吃，更美味可口哟。（闽南网 曾少林）

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