薯片怎么做的实拍制作过程，薯片怎么做到大小一样

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要适当加工一下才好吃，这里都给你介绍一个非常近似外面商用薯片的做法。

材料部分:

1.土豆适量。

2.盐、糖、孜然粉、辣椒面适量。

制作方法:

1.土豆切片尽量保持每片厚薄一致。

2.水中加入一点食盐将土豆片浸泡洗净淀粉。

3.锅中烧开水，加入洗净的土豆片焯水。

4.捞出土豆片利用厨房纸吸掉表面水分。

5.锅中烧油6成热时加入薯片慢炸，薯片表面变色捞出。

6.趁热撒上糖、盐、孜然粉、辣椒面即可完成。

所需注意的细节:

焯水时土豆片变的有点透明就可以了，不可煮时间过长。

炸土豆片时注意不可大火避免炸糊。

很高兴回答：

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我的回答是夏季天气特别热的时候更爱吃老式冰镇冷面。天气凉的的时候也喜欢吃冷面热做。冷面是朝鲜族非常有特色的一种面食，面条是添加了荞麦和其他粗粮用机器挤压出来的面条，挤压出来后基本就已经半熟了。

朝鲜冷面非常有筋道，滑爽。炎热的夏季配上冰镇的酸辣汤汁，再加上几片酱牛肉，半个熟鸡蛋，西红柿片，黄瓜丝，再加一些辣白菜，吃上这样一碗朝鲜冷面真是太爽啦。

这就是我爱吃老式冰镇朝鲜冷面的原因。在东北大部分地区，每当夏季城市及乡镇街面是的朝鲜冷面店铺比比皆是，口味各有不同。

但是我还是喜欢自己在家准备齐全冷面的各种调料和配料。再买回冷面条自己做冷面吃。和朋友们分享这款朝鲜冷面的制作过程：

首先要提前准备好凉白开水放冰箱镇的冰凉。这样兑出的冷面汤汁才嘎嘎爽口。

需要准备的冷面配菜：

一，梨洗净沥干，切成梨丝

二，把酱牛肉切片

三，煮好鸡蛋，剥皮后一切两块

四，西红柿切片备用

五，黄瓜切丝

六，准备好辣白菜

七，准备好辣椒末，芝麻

冷面条的泡制方法：

1，超市买回真空包装冷面条，先用凉水泡发10分钟

2，倒出凉水后，用开水浇进盆里，没过冷面泡2分钟，冷面就是熟的了。

冷面配制方法：

1，用一大碗，加入辣椒油，和辣椒面，盐

2，取出冰箱镇凉的水加入碗里，捞出泡好的冷面放碗里

3，依次把酱牛肉，西红柿片，黄瓜丝，辣白菜，鸡蛋放碗里。朝鲜冷面配制完成

吃的时候一搅拌，撒上些芝麻

这就是我特别爱吃的朝鲜冷面

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