八道美味可口的家常菜，几道下饭家常菜美味可口简单易学

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蒜蓉科甲蒸扇贝　　用料：

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冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。 　　做法：将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。 　　特色：清香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。 夏季家常菜谱二:蛋沙金瓜　　用料：南瓜500克，咸蛋黄2只。 　　做法：南瓜去皮切成条状；咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟，将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀，铲成蛋黄酱；南瓜条落镬，用中油温炸熟，捞起；用铲好的蛋黄酱落镬爆香，加入南瓜条炒匀即可。 　　特色：甘香酥软，美味可口。 　夏季家常菜谱:农家四宝　　用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。 　　做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。 　　特色：田园农家风味足，健康有益。 　　玉米汁浸肉松豆腐 　　用料：肉碎100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。 　　做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。 　　特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。 　

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