茄子土豆的家常做法简单好吃，土豆的做法大全家常菜简单又好吃

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炸.炒.炖.蒸.煮.烧.烤.拌.硫璃.拔丝 最简单的可以这样做，用料比较少，简单，经济。 土豆饼：

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1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎，加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥，加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油锅炸至金黄; 7.也可蘸着番茄酱食用，最后来点水果小点，嘻嘻. 第1种：  原料：土豆一斤左右。  配料：花生油100克、盐5克、香葱100克、鲜奶少许  做法：土豆蒸熟后切成豆土丝，越细越好哦，与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2.平底锅烧旺（最好是不沾锅）加油转中火，将100克左右的土豆丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻到另一面，两面煎黄后又面撒入葱花，一这要把葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱，其实什么都不加更好吃。 第2种：  1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的人不要冒险！）  2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，味素（鸡精就更好啦！）  3.将蒸好的土豆去皮，弄碎  4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊  5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。  6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢! 第3种：  没有研究正规的做法，想到什么放什么  600g土豆；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黄一个；生粉、盐、糖、牛奶少许  土豆煮熟后捣成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黄生粉盐糖及牛奶搅拌均匀，弄成小圆块（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底锅小火煎熟即可一口下去，满嘴喷香啊！ 第4种：  步骤一：先将土豆洗净，去皮，切成丝状.然后撒盐拌均匀.  步骤二：洗几根小香葱，切成碎茉.  步骤三：将油烧热后，将土豆丝到入锅里，立即均匀铺开.（油要多一点，不然就会巴锅了）  步骤四：可以用锅铲轻轻的铲一下，看看有没有糊，有没有粘在一起.  步骤五：等土豆已经成饼状并可以转动时，就将土豆翻面，直到2边都炕成金黄色时，可以随意的翻面时，便将香葱撒在正反2面，小火炕一会儿  步骤六：等香葱粘在土豆饼上时就大功告成了！~ 如果还想颜色更加诱人，还可以加上胡罗卜丁！~ 这样看上去就很有食欲第5种：  西餐做法，可加洋葱丝，火腿丝，培根丝，蛋黄，生粉，面粉盐，李派林，黑椒碎，调味，土豆是切丝，原料全部抓匀，用手略成型煎熟，也可以最简单的是用雀巢薯粉加煮开的牛奶，牛油，白胡椒粉，盐，凉一点加蛋黄，搅匀，做法多样，也有人加番茜碎等等。 第6种：  韩式做法是土豆擦细丝/加少许面粉和水混合，放盐糖拌匀/然后在平底锅里煎/当然这是我凭口感想象的/总之韩式的做法绝对是擦细丝，而不是压成土豆泥

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