中华小当家美食小片段，中华小当家美食家常菜

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海蛎子疙瘩汤 自从上次在一个朋友家吃了海蛎子疙瘩汤之后， 那滋味鲜美无比，我简直是念念不忘。 今天买了硕大新鲜的海蛎子一包（含灰蒙蒙的原汁）回家， 亲自一试。 我原本以为海蛎子疙瘩汤应该很简单： 锅烧开，水滚热，丢进去面疙瘩，快熟了，就丢进去海蛎子…… 完全不是如此！ 这位朋友发给我做法如下： 海蛎子（牡蛎）在超市买到去壳的， 在清洗时，一定先保留原汁再清洗。 切记，此物寒，多切些姜， 先放进姜丝再放海蛎子煸炒， 而后将海蛎子原汁加少许水倒入锅中， 水开，见汤汁色白后，捞出海蛎子， 而后在滚汤中下面鱼儿， （面加水和至可倒出碗，用筷子在碗边一划，入水即成面鱼儿）， 待面鱼儿下完后，将海蛎子和少许胡椒，食盐一起入锅， 海蛎子面鱼儿汤就完成了！ 同学们，由此可见： 最为重要的是那一包原汁！（简直可以拍一集《中华小当家》掀开海蛎子疙瘩汤鲜美之谜！） 可惜的是，我们当然不会做面鱼儿，甚至连面疙瘩都不会。 我们只好和好了面，揉成一团，揪成小团儿丢进锅里。 丢的时候，面很粘手，我只好在那里甩手，状甚狼狈。 做好之后，面团果然是死面团，不是面鱼儿，也不是疙瘩， 海蛎子也稍嫌老了一点， 但是！！！仍旧十分鲜美！！！ 天有些凉，我们仍旧吃出一身大汗， 车一边吃一边说：“要是冬天吃就好了……” 时令是有点不对，但是……还是非常鲜美！

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