广西人凉拌牛肉的家常做法，凉拌牛肉的做法第一名厨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

牛腱子肉 一块

辅料

葱 适量

豆芽 一把

八角香叶 各二片

香菜 一把

姜 适量

蒜 适量

调料

盐 少许

芝麻油 一匙

生抽 一匙

陈醋 半匙

油辣子 二匙

白糖 少许

花椒油 少许

做法步骤

1.准备一款新鲜的牛腱子肉的这个凉拌牛牛肉，对食材的选择非常的重要。

2.冷水下锅，加料酒，八角，香叶煮熟

3.煮至完全熟透。完全冷却后顺着纹理切薄片这个一定要完全冷却。

4.起锅烧水把豆芽煮熟摆盘。

5.所有的调料调成一碗倒碗里

6.搅拌均匀备用。

7.把牛肉放在豆芽上面。

8.连上刚才的调的汁，撒上香菜叶。即可

凉拌牛肉怎么做

材 料:牛肉、 菠菜。调味料：

*

植物油少量、葱花、蒜苗花适量、辣椒面适量、盐4克、海鲜酱油少量、五香粉2克、醋少量、嫩肉粉少量、鸡精2克、料酒适量、香油少量、芝麻少量。将冼干净的牛肉切片入开水内稍煮捞出冲洗入盘拌入嫩肉粉、料酒、盐稍腌，再将菠菜冼净开水稍煮捞出切段入盘。加入葱花、蒜苗花、辣椒面、海鲜酱油、五香粉、醋、鸡精、香油、芝麻。在炒锅内放入植物油烧熟，倒入调味料上拌匀即可。特 点：香辣可口，色泽鲜亮。1)小碗里放少许盐,糖,料酒,2匙酱油,一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点),再加半碗水和少许生粉拌匀备用. 2)蒜头,姜剁成末,葱,香菜切成粒 3)把油烧热后蒜茸,姜茸,把(1)倒入,煮开后洒入葱花,香菜粒, 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷

凉拌牛肉制作方法？要详细的，包括调味料

第一道：凉拌牛肉。浓浓蒜香趁着花椒辣椒的香气，牛肉软烂，料汁味足，下酒必备啊第二道：撕得越碎越够味的手撕牛肉。配上爽口的黄瓜丝，那叫一个香第三道：配上面条和黄瓜，就成了荤素得宜的凉拌牛肉面

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。