家常咖喱牛肉的做法窍门是什么呢，咖喱牛肉的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

咖喱牛肉的做法-咖喱牛肉食用注意事项咖喱牛肉的做法原料：

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用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆五个；调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水；做法：将牛肉切成一寸见方的块，如果要牛肉的口感柔嫩松软，一定要用刀背将肉拍松后再切，因为是用来炖的，所以最好是采取逆纹的切法，如果是用来炒的就要顺纹

咖喱牛肉炒面的做法是怎样的？

制作咖喱牛肉炒面的原材料有：150克手擀面.100克牛肉，半个洋葱.80克四季豆.半杯清 水，油、酱油.淀粉、咖喱粉各适量.盐少许。

做法：

1.牛肉切片.放入碗中加入酱油、淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟，待 用：四季豆洗净.切斜段；洋葱去皮.洗净.切丝。

2.锅中烧开水，放入面条煮熟.捞出。

3.锅中倒油，油温至七成热时，放入牛肉翻炒，至变色后捞出；锅 中余油继续加热，放入咖喱粉炒香，加入洋葱丝、四季豆炒软，再加入面 条、牛肉、盐、清水煸炒几下，最后勾芡出锅即可食用。

咖喱牛肉的做法是什么呀？

1 牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯 2牛肉和蔬菜切成块3黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色 4加入洋葱略炒5加入胡萝卜翻炒 6加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,最后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以

咖喱牛肉饭的做法

  咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。

先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。

咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块）

牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml

菜式典故或创意：

咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。  

咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。

咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果

制作方法：

１、姜和大蒜分别切片；

２、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫１０分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用；

３、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。  洋葱去皮冼净，切成瓣状；

４、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮；

５、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。  

小贴示：

１、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间；

２、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。

简单做法：

材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块

做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。  

咖喱牛肉图片：

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咖喱牛肉饭配 料: 牛肉150克，马铃薯半个，胡萝卜、洋葱各75克，蘑菇4个，小黄瓜20克

调味料：

A料：咖喱粉1小匙

B料：高汤2大匙，鲜鸡精、盐、米酒、番茄酱各1小匙

C料：水生粉1大匙

D料：香油1小匙

·操 作: 一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。

二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中汆烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。

三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。(

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