潮州吴记牛肉粉汤，牛肉粉汤丝的做法

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牛肉粉丝汤做法一，材料牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块做法1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多4.启动“炖汤”程序5.炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝6.汤水重新煮开后放入香菜段7.放盐调味8.加入白胡椒粉即可做法二，咖喱牛肉粉丝汤材料牛肉，八角，姜片，葱，料酒，咖喱粉，酱，盐，粉丝，香草做法牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟，冷却后（我每次都等不及就提着那个小帽子人工放汽 - -!!）开盖捞出八角姜片和发黄了的葱，放咖喱粉/酱和盐和泡好的粉丝继续煮到粉丝熟，最后撒香草叶子。牛肉粉丝汤做法三，材料熟牛肉末50克，牛肉汤适量，水发绿豆面100克，净青菜50克，适量的葱花。做法1．先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。2．锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。3．加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。牛肉粉丝汤做法四材料熟牛肉150克，粉丝1把，油、盐、葱姜、鸡精适量。做法1、熟牛肉切片，粉丝用热水泡一下沥干。2、起锅热油爆香葱姜，放2碗水烧开。3、放牛肉和粉丝焖煮2分钟。4、放盐和鸡精调味即可。

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