像藕粉一样的茶汤，藕粉跟茶汤一样吗图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类似。原料是糜子面。用开水冲泡。茶汤滋味储蓄，除香甜外，有一股谷物的朴实之气，给人以亲切感。

茶汤，传统的是高粱面（秫米面）的，高粱面放碗中，放入一些温水（温水中一般会有糜子面）调成糊状，然后用龙嘴大茶壶对准冲入开水，放入白糖、红糖、青丝、葡萄干等。

现在一般茶汤摊位上，不仅只有高粱面，还有杏仁面、藕粉、巧克力等多种选择。

藕粉，它是由鲜藕制成。将鲜藕去皮后，经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%)，添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成。



藕粉和茶汤的区别是：

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茶汤是小米经过特殊工艺制作而成，他可以直接用开水冲泡后既食，它色泽淡黄，有浓浓的米香味，营养价值很高，在我家乡是冬天待客的一道小吃

在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤：用茶来料理美食，尊重所选用茶叶的特性十分关键，葱、姜、蒜、五香粉等重味的佐料很容易就会盖过茶香，所以传统茶餐一般是粤菜和淮扬菜中才有，中餐中最经典的茶馔莫过于淮扬菜中的“龙井虾仁”。龙井茶的清香中和了虾的腥味，也提升了它的鲜美，而这道菜的“灵气”，则有点“只可意会不可言传”的味道了。

秀美桃源，五溪归沅。昨日下午，探源茶船古道采访团一行行至五溪之一的夷望溪，溪水清澈，水流平缓，两岸平地丘岗，茶园密匝。地上绿毯斜坡，天上白云高悬，好一派明快画风。当年，沅溪的茶农利用竹排，将这一带的茶叶顺溪运抵沅江，装上大船，然后出沅江，入洞庭，通江达海，销至国内海外……与茶船一道远行的，还有源自溪畔的“百尼茶庵”的故事。

我们坐在百尼茶庵茶业公司的会客室内，一边品尝公司自产的黑茶，一边听公司总经理龙文平讲述“百尼茶庵”的品牌故事。

当年，这里是茶马古道的必经之路。本地青壮年劳力为了养家糊口，跟着马帮离开故乡贩卖茶叶。外面的世界充满了艰辛和诱惑，离家的游子们不少人未能归家。为打听自己丈夫的消息，这里的女人们就在古驿道边搭起一座又一座茶庵，让经过茶马古道的人们在此歇脚停留，请他们捎去自己对丈夫的牵挂。茶庵铺镇也因此而得名。

那时，茶庵里的茶香悠远绵长，带着妻子的思念飘向远方；茶庵里的茶汤入口苦涩，藏着柔弱女子独自支撑家庭的辛劳。一片茶叶，养活了一方山民，但是这些失去了丈夫的女人们，却只品尝到了无尽的苦涩。

说到动情处，龙文平眼眶湿润，我想，她该是同情那时女人的命运，也可能想到了自己创业的艰辛。2011年，她与丈夫饶文兵正因被这段故事所打动，注册了“百尼茶庵”作为公司的名字。

饶文兵自幼与茶结缘，其父就是茶庵铺八斗溪的手工做茶老把式，“将家乡的茶做大做强”是他的梦想。而当饶文兵遇见龙文平后，这就成为了他们夫妇二人共同的梦想。

为了支持丈夫，龙文平辞掉常德市农机局打字员的工作，去往山东与丈夫一起打理一间茶叶门市部。1995年，二人攒下了第一桶金，毅然回到家乡茶庵铺镇，创办茶厂。虽然因为经验缺乏等原因，一度面临亏损，但他们从未灰心。一边学习别人的企业管理，一边向老一辈人学习制茶技术，终于令企业渐渐有了起色。

2013年，当地茶农在马坡岭上偶然发现了一片野茶林。马坡岭位于雪峰山脉，海拔近千米，四周是悬崖绝壁。山上原来有一处古寺庙，建于嘉庆十七年，距今已有200多年历史。古寺庙遗址附近的半截“茶禅界碑”，诉说着这片野茶林的由来——当年寺庙的僧人栽种了茶树。如今庙毁人空，却留茶香在深山密林之中。饶文兵夫妇闻讯而来，买断了这片野茶的摘取经营权，公司据此打造出“崖边野茶”这一特色品牌。谈到常德茶产业的发展，她认为从历史、文化、资源、市场等方面综合考量，常德应该抓住红茶不放。

从公司出发，经由一条新修的水泥茶路，盘旋而上马坡岭，抵达“崖边野茶”茶园。身体刚探出车门，茶香已伴着微风扑面而来。定睛一看，茶园里无论是虬枝曲展的老树，还是娇小可人的新树，枝上都发出了嫩绿密匝的新芽。景观亭、观景台、犀牛池点缀在绿色的波浪中，游人的欢声笑语在茶园中回荡……

在我们即将告别龙文平的时候，一个好消息从长沙传来：在前不久的湖南茶叶“十佳茶旅景区”的评选中，“桃源百尼茶庵崖边野茶生态园”成功入选。“百尼茶庵”，从最初古道边的苦涩滋味，经历时光和汗水的洗礼，迎来了属于它的甘甜。

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