牛肉干生吃做法，新疆牛肉干生吃

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生风干牛肉是可以直接食用的，因为风干的牛肉都是提前加工好了之后风干的。但是风干的牛肉干口感上可能会比较硬，所以最好是进行一些烹饪处理后再进行食用为最好。牛肉干的制作工艺和制作的时间，道道工序都是紧密把关，晒干时还得考量日照的时间。所以可以放心直接食用。

风干牛肉怎么做

风干牛肉风干牛肉蔬菜卷、菜谱简介 营养补充站：

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32g脂肪，20g蛋白质，6g碳水化合物，1621千焦热量（387千卡）。材料西葫芦汁用料：西葫芦250g（切薄片），洋葱1个（切碎），清水150ml，淡奶油4汤匙（60ml），百里香碎1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），风干牛肉蔬菜卷用料：意大利风干牛肉12片，西葫芦1根，樱桃番茄12枚，橄榄油1汤匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），法香碎1茶匙（5g），迷迭香碎1茶匙（5g），百里香碎1茶匙（5g）做法西葫芦汁做法：中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒2分钟，炒香后放入西葫芦片，继续翻炒2分钟。清水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮10分钟，西葫芦煮软后，放入打碎机中打制成西葫芦泥，再倒回锅中加热，接着调入淡奶油，收稠后用盐和白胡椒粉调味即可。风干牛肉蔬菜卷做法：将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。烤制：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制10分钟，在盘中分别浇入适量西葫芦汁，然后将风干蔬菜牛肉卷放西葫芦汁上即可。小诀窍百里香（Thyme）：经长时间烹煮亦能保存其香味。常用于香料醋、香草黄油、炒蛋、醋料、装饰蔬菜、沙拉、面包等。实际用途广泛，大部分的酱汁、烩菜、汤汁等亦经常使用，在腌肉鸡鱼类方面效果良好，味道颇为强烈。

风干牛肉怎么吃

主料：风干牛肉200g、青椒200g辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香蒜120g、红椒50g、蒜子10g步骤一：风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。步骤二：再入蒸锅蒸至熟透。步骤三：香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。步骤四：青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。步骤五：热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香。步骤六：然后放入青红椒炒香。步骤七：接着放入牛肉片翻炒。步骤八：然后放入适量的盐与糖。步骤九：少来一点味极鲜提味。步骤十：再把香蒜叶放入锅内翻炒。步骤十一：大火翻炒均匀。步骤十二：成品。

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