银杏果的正确吃法和做法，银杏果的正确吃法与做法

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白果是营养价值丰富的食物，可润肺 保护心血管，但是白果一味中药，有一定毒性，一定不要过量，尤其小朋友，五岁以下的孩子最好不要吃，具体数量建议大家参照营养专家的指导。

用料

白果 250克

粗粒海盐 150克

香叶 2片

花椒 10-20粒

黑胡椒粉也可不加 1克

水 3克

步骤 1

白果用干果钳子略微夹开口。

步骤 2

白果用干果钳子略微夹开口。

步骤 3

放在烤盘里，撒上所有配料，表面喷一点点水。

步骤 4

拌匀后，放入烤箱，210°，20分钟。

步骤 5

一定要烤熟

新鲜银杏果的各吃法

一 煮熟吃

将其连皮煮熟后就能吃或者煮熟后不加油翻炒一下即

二 糕点拌料

煮熟后还可以将银杏果果仁用作是糕点的拌料，有增强糕点糯性和清香味道以及增加糕点的食用价值。

三 烤着吃

像烤花生意一下烤熟，然后剥掉外壳、去掉带有苦味的芽即可。

四 泡茶

银杏果可以当做茶叶用来泡茶喝，但需要先将其炒熟将苦杏仁苷去除、使毒性减低，可将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用。

白果有很多的功效，可以祛疾止咳、降血清、降胆固醇、止带浊、缩小便。同时还有着抗衰老，使人肌肤、面部红润，另外还有着保护肝脏，抗菌等等的作用。平时可以做白果粥或者是做糖腊白果吃，可以起到很不错的调理作用。

白果可以与大米一起熬粥喝，粥能提神，补五脏，抗衰老，特别适合老年人和体弱者。正常人食用的健康食品适合家庭食用。

扩展资料：

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注意事项：

白果可以生用，或蒸、煮熟以后用。也可以作为糕点中的重要拌料。吃白果的时候不要过量，因为白果有轻微毒性，生食不可过多，5岁以下的幼儿应禁吃白果。

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。

参考资料来源：人民网-银杏果有毒 不是想吃就能吃！

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