野猪脚需要压力锅压多久，猪大脚怎样炖好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

焯水后放点糖，放酱油，放十三香，再放几颗红枣和香菇开大火炖开后小火炖二小时

1.准备食材 海带 猪蹄

2.海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。

3.砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开

4.用勺子撇去浮沫

5.盖上盖转小火炖一小时

6.等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了

7.放入海带炖20分钟

8.最后加盐；胡椒粉调味即可

野猪脚处理干净后，锅里放水烧开后加入猪脚焯水再加入少许料酒姜片，目的是去掉野猪脚的骚味，把焯好水的猪脚捞起倒入高压锅，然后加入清冰，再放入枸杞，党参，干玉竹片，生当归片少许，盐.味精.鸡精，加上锅盖压至15分钟即可，一道清补凉野猪脚汤制作完成。

今天首先你要有材料，然后放点香葱，香菜，芝麻油，应该可以的呀

做法如下：

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1、准备材料：猪脚1只、薏米40克、枸杞子10克。

调料：葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量。

2、猪脚洗净，去杂毛，者没刮去油腻，从中劈开，斩成四段，焯水捞出洗去浮沫，薏米洗净用温水泡软;枸杞子洗净备用。

3、首蠢纳沙锅内放入适量清汤，大火烧开后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒，开锅后撇去浮档缓沫，小火煲3小时，加盐、胡椒粉即可。

小芳每天教你一道广东老火靓汤――益气补血猪蹄黄豆汤

1、猪蹄:含有丰富的胶原蛋白质和大量的维生素，尤其是以脂溶性的维拿数枝生素含量最高，其中维生素A和维生素D的含量较高，也含有维生素B族和维生素C，这些成分是人体内各种代谢的必需成分，因此，猪蹄是很好的营养补充食物。

2、黄豆:有“豆中之王”之称，不但可以减轻女性更年期综合征症状，还可以促进消化；降糖降脂；调节胆固醇含量；美白护肤；增强免疫力；预防癌症等。

材料:净猪蹄1个，黄豆100克，姜片、葱段各适量。

调料:料酒、盐、味精、茴香各适量。

做法:1、猪蹄切大块，入沸水氽烫，捞出洗净。

2、黄豆加水浸泡12小时，捞出洗净沥干。

3、猪蹄块入锅中，加料酒、姜片、葱段、茴香，倒入黄豆，大火煮沸，转小火焖煮毕锋至材料煮烂，加适量盐、鸡精调味即可。

小贴士:煲汤时，肉食下锅前要先用沸水氽烫一下，而且一定要冷水下消敏锅，这样的话，肉外层的蛋白质才不会马上凝固，可以充分溶解到汤里，汤的味道才会更加鲜美。

原料

猪脚：一条

草药：还力草（5角），青木黄（5角），草积头（5角），牛奶子（5角）

小目鱼：3只

做法

首先将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用。将猪脚洗净，切成块，在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，倒入红酒，翻炒，盖上锅盖，闷5分钟。

起锅，倒入草药成汤，在高压锅里熬熟（用沙锅慢火最好）。然毕，加少许味精（也可不加），红酒。

特点

汤油肉肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。

功效

滋补，可帮助恢复体力，迅速消除疲劳。

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