野芹菜图片功效，红根野芹菜和白根野芹菜的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

最明显的区分标志是 杆上有没有茸毛。毒芹不像水芹的茎秆那么光滑，它的茎秆是有细细的绒毛，而且毒芹叶子在长大后也逐渐变得细长，和水芹叶有较大区别。

1.首先用笔在纸上画出野芹菜的杆子，多画几个杆子组在一起，

2.其次把野芹菜的分支画出来，接着在野芹菜的杆子上画出芹菜叶子，

3.多画叶子把头部的杆子包围住，用绿色的彩笔将芹菜的叶子染成绿色，将芹菜的杆子染成绿色的，在旁边写野芹菜几个字。

河边野芹菜好吃。

河边野芹菜的味道比种植的芹菜重，一般是采来制作芹菜酸，比较好吃，但是水芹菜制作的酸菜贮藏时间短，一般2—3天就不能吃了，因为采摘的水芹菜都是比较柔嫩的，不耐贮藏，如果选择比较老的茎制作酸菜，贮藏时间就长了。由于水芹菜的味道重，都是在没有新鲜蔬菜的情况下才采来吃。一般在冬季也有农民采来市场上销售，价格和种植蔬菜一样，很好卖的。

野芹菜和我们一般见到的芹菜很相似，但仔细一看还是有不同之处，人工种植的芹菜白胖粗壮，叶多味道淡，而野生的水芹菜茎杆细短、颜色深、叶片少，另外味道更为浓郁，民间除了拿它当蔬菜食用，还拿它当中药材使用的。

1、芹菜250g，姜丝10g，蒜末10g，辣椒油8g，盐5g。

2、首先挑选比较大根一点的芹菜，只留下茎干，用清水洗干净。

3、接着把茎干切成段，尽量一致长短，根据自己的习惯来决定长短。

4、然后把大蒜拍碎，生姜切丝备用。

5、接下来可以把芹菜段过一下开水，这样去生气，有些人不太习惯芹菜的味道，可以过一下。

6、最后准备好容器，把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等佐料放进去搅拌，腌制几个小时就可以食用了。

野芹菜 别名叫毒芹。。外形像白头翁。。

野芹菜洗净沥干水分，然后放入泡菜坛中，加入泡椒泡椒水盐水，白醋白糖腌制一晚

材料

野芹菜，蘑菇，葱花，姜片，肉

做法

1.将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。

2.用沸水焯过。

3.焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。

4.锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅！

小诀窍

小叶芹翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜。

主料:野芹菜300g，里脊肉丝200克

辅料:调和油适量，食盐适量，元贞糖适量，蒜适量，胡椒适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，白醋适量，橄榄油适量

步骤1

将野芹菜的梗和叶分别摘好

步骤2

在肉丝中加入盐， 生粉， 胡椒， 料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌腌制入味

步骤3

将锅烧热， 加入适量的油；下入腌好的肉丝翻炒， 将肉丝翻炒变色；再加入准备好的芹菜梗和红椒丝；一起翻炒几下后加入盐等调味料；翻炒均匀

炒肉吃，美味无穷，当然，也可以包饺子吃

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