扁豆仁的图片大全家常，扁豆仁图片及功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、扁豆仁的家常做法？

1、主料：

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扁豆仁250克、里脊肉100克。

调料：甜面酱1大勺。

做法：里脊肉切片加入水淀粉上浆，将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段，锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。大火煮至2分钟。捞出控干水分，炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒，煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀，加入扁豆翻炒，加入一点清水，大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可。

2、扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。

二、红扁豆仁的正宗做法？

原料

红扁豆 (400克)

猪肉 (200克)

油 适量

盐 适量

葱 一段

姜 一块

八角 一粒

花椒 5粒

蒜 两瓣

油 适量

鸡粉 适量

干辣椒 两个

步骤1/准备好新鲜的扁豆，清洗干净，用手掰成3厘米长的段，沥干水分。

步骤2/准备好花椒八角和干辣椒，将猪肉切成薄片，葱姜切片，蒜切末。

步骤3/锅中放油烧热，把扁豆放入锅中，改成温火，煸知扁豆两面焦黄即可盛出。

步骤4/锅中再次放油，把花椒八角，干辣椒和葱姜放入锅中炒香，猪肉片倒入锅中翻炒，放入适量的酱油搅拌均匀。

步骤5/炒至猪肉变色，把煸好的扁豆倒入锅中一起翻炒。

步骤6/炒至2分钟后，扁豆入味，放入蒜末鸡粉关火，搅拌均匀即可装盘盛出食用了

三、扁豆仁糕的做法和配方？

配料：

白扁豆500克，红小豆250克，白糖625克，金橘饼50克，糖桂花20克，冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克，葡萄干、芝麻各50克，熟猪油100克。

做法：

1.将白扁豆去净杂质洗净，倒入锅内，加水1500克，置旺火上煮沸后，再煮15分钟，锅离火口，焖15分钟，去皮后用清水洗净，倒入锅内，加水1000克，置旺火上煮七成熟时捞出，用纱布包好，入笼蒸15分钟至酥，取出后趁热揉搓成泥，盛入盆内。

2.红小豆洗净放入锅内，加水750克，先用旺火后用小火煮约3小时，至酥烂为止，盛入淘箩，下置大盆，用手边搓边加清水1300克，去皮留细沙。细沙在盆内沉淀15分钟，撇去上面的清水，把细沙倒入布袋，扎紧袋口挤干水分。炒锅置于中火上，倒入细豆沙，加入500克白糖、150克水，炒30分钟至水分干后，加入100克熟猪油、15克糖桂花、50克金橘饼末、100克冬瓜条、100克蜜枣、50克葡萄干、50克碾碎的芝麻、100克核桃肉，继续拌5分钟，使水分蒸发后取去晾凉。

3.案板上铺上纱布，摊入扁豆泥，用擀面杖擀成50厘米长、30厘米宽、1厘米厚的长方条，再取细豆沙1300克，平铺在1/2的扁豆泥上，将扁豆泥的另一半连同纱布折叠在精制细豆沙上，再擀成90厘米长、10厘米宽、2厘米厚的长条，去掉纱布，撒上125克白糖、5克糖桂花、100克蜜饯红瓜、100克蜜饯绿瓜，切成边长3厘米、厚2厘米的菱形块即

四、扁豆仁炒韭菜的家常做法？

食材：白扁豆200克，韭菜100克

做法：要将扁豆去筋，然后清洗干净切成丝状，放入盘中备用，将韭菜洗干净切成和扁豆宽和长差不多的样子，锅中倒油，烧至7分热的时候将扁豆丝放入锅中翻炒，大约炒制，七八分熟之后将韭菜放入一起，大火翻炒，需要注意的是，在清炒扁豆之前一定要将扁豆丝用开水焯一下，这样容易熟，然后先后放入精盐，胡椒粉，鸡精，再炒几下，直到成熟就可以出锅了。

五、扁豆和刀豆区别图片？

1、扁豆，通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶;托叶基着，披针形;小托叶线形;小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

荚果长圆状镰形，长5-7厘米，近顶端最阔，直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭;种子3-5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，长约占种子周围的2/5。花期4-12月。

2、刀豆，豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。

3、在日常的生活中，不管是刀豆还是扁豆都是十分的常见的，它们都是在生活中十分常见的蔬菜，许多人都是爱吃的，在农村长大的人肯定是见过不少的，因为它们很普通，所以农村种植的还是比较多的。

六、金钟仁妻子图片？

EXO成员金钟仁没有结婚，也没有妻子，曾经公开过两段恋情，但是最后都没有走到一起。EXO成员里面结婚的事金钟大，但是因为是素人也没有公开照片。

七、白扁豆和白蔻仁的区别？

白扁豆，主产于辽宁、河北、山西、陕西等地，为双子叶植物豆科扁豆的成熟种子。白扁豆的营养成分相当丰富。白蔻仁又称白豆蔻，豆蔻。为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，10~12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。

八、鹰嘴豆白扁豆薏米仁粥的做法？

原材料：白扁豆15克(药店有售)、薏仁米15克、赤小豆15克、留胚米20克

做法：

1、提前一天先将扁豆、苡米、红豆放入冷水中浸泡1晚，淘尽掏出备用;

2、留胚米用冷水浸泡15分钟，浸米的水可用来煲粥，营养更好;

3、将扁豆、苡米、红豆、留胚米一起放入砂锅中煲煮;

4、然后把浸泡后的食材与大米放入锅中，加适量水一同煲煮，大火煮开后转为文火，直至汤浓米熟、豆粒散开即可。食前可按个人喜好，用白砂糖或红糖调味。

九、扁豆长什么样子图片？

扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形。花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色

十、扁豆与刀豆的区别图片？

从名字上就能看出，刀豆这种豆角应该是扁扁的形状，外形似小刀，外观无毛，长度可以和豇豆媲美，一般为20~35cm。刀豆是扁的、略有弯曲，豆身宽度4~5cm，里面的豆子也比较大。

扁豆就像它的名字一样，它的形状是扁平的。扁豆表皮质感细密，有轻微的起伏，豆荚肉较厚，豆子不饱满的口感更好。扁豆的口感比较实在，适合焖、炖、烧等方式

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