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双龙戏凤丝，中国菜，鲁菜

双龙戏凤丝类别：家常菜谱大全

工艺：其他 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，私家菜，营养不良，补虚养身，健脾开胃

主料：鸡胸脯肉：150克 对虾：150克 掐不齐：150克 豌豆苗：200克 草鱼：150克

调料：大葱：5克 姜：5克 植物油：20克 盐：2克 味精：2克 醋：5克 白砂糖：5克 鸡蛋清：40克 料酒：10克 苏打粉：1克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：4

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

双龙戏凤丝的做法：

1、大虾去头、皮和尾，由脊片开成一大扇，用刀拍平，切成丝，与鸡丝、鱼丝分别加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉上浆腌渍，将以上三丝分别放温油中划出。

2、掐菜、豆苗分别清炒出，将炒掐菜放盘中央，绿豆苗围圆周。再将鸡丝与大虾丝、鱼丝滑炒出，盛在掐菜上即成。

双龙戏凤丝营养成分：

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