花甲粉汤底的做法大全视频，锡纸花甲粉酸汤底配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、花甲粉的底汤怎么做？

主料：

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花甲500克调料：红椒10克、蒜3瓣做法步骤：1、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来2、取蒜瓣切成片备用3、把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀4、锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开即可

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。

每份做法步骤:

1.花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。

2.高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。

3.待花甲全部打开速加入入葱花及味精拌匀即可

二、花甲粉丝的汤怎么熬的

用料

花甲 300克 粉丝 适量 紫菜 适量 蒜 5瓣 姜 适量 香菜 1根 胡椒粉 少量

做法

1花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用

2锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了

3出锅前加少许胡椒粉，盐 。粉丝烫好，放在花甲上。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜

三、花蛤粉丝汤怎么做

花蛤粉丝汤怎么做

主料

蛤蜊

适量

粉丝

适量

辅料

干香菇

5-6朵

花菜

适量

姜

切几片就好了

大白菜

两大叶

步骤

1.把干香菇用开水泡发切丝，然后锅里放少许油放入香菇丝炒香备用。

2.花菜掰成小朵，大白菜撕成小块洗净备用。

3.锅里放点油放入姜片炒两下再放入蛤蜊中火炒到壳全部张开(蛤蜊买回来要放到水里放点盐泡着让它吐完沙土)

4.蛤蜊壳全张开后放入适量的水(几个人吃放几碗的水)

5.水开后放入粉丝用铲子搅匀盖上锅盖煮一会

6.打开锅盖用筷子夹一根粉丝试吃一下看熟了没有,要再粉丝差不多熟了但还没有很软之前下入青菜用铲子翻搅几下再倒入炒好的香菇，等水开了青菜熟了火关小点放一小勺盐，搅匀，然后关火。

四、的做法，花甲粉丝汤怎么做好吃，花甲粉丝汤的家常做法

1. 清洗花甲，加入适量水，盐，煮开

2. 盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上

3. 调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。

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