青口图片大全真实照片，黑壳青口和青壳青口有什么不同

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、青口像什么图片？

青口是翡翠贻，渤海地区又称为海虹。有点像那种贝壳

二、青口做法？

蒜蓉蒸青口

作法：

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青口冲洗干净入锅大火蒸熟 开口即熟（青口很容易熟 如果时间长了口感就会变老） 关火取出备用大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉（一定要耐心 颗粒太大影响口感）红干椒 葱叶切小段备用

锅中油7成热后放入蒜蓉 红干椒 转小火将蒜蓉慢慢炸成金黄色

不停上下翻动 防止变成焦黄 而且味道也会变苦

最后加少量盐 蚝油翻匀就可以出锅了 小心的放在每个青口上 撒上葱花就OK

三、青口热量？

每100克青口所含热量约为86大卡，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质。

一说到青口贝能用“纯净”二字来形容了青口贝有很多名字“翡翠贻贝”、“海虹”、“淡菜”(干制)因其华丽的外壳和鲜美的口感深受吃货们的喜爱江湖送其名号“贝中妖姬”。

青口贝吃多了会胖吗

适当的吃一些不会胖，另外还要看它的烹饪方法，一般清蒸的比较不容易胖。

颜值爆表的青口贝色泽鲜亮、造型满分，肉质微泛红搭配特质酱料、粉丝、青葱、小红椒鲜美的口感瞬间迷倒食客挑剔的味蕾让人充满无限遐想。

四、青口螺和青口贝的区别？

青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。

青口螺和青口贝是一样的，不同地区不同的叫法，比如广东就把青口贝叫青口螺。

五、青口怎么清洗？

清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。如果是整只的就撬开外壳，半只的直接将内脏和绒毛都撕掉，最后用流水冲几遍就完全干净了。

六、淡水青口做法？

材料：

青口 400克

柠檬香茅 两个品种各一根（新鲜品）

辣椒 1只

姜 1块

蒜 2瓣

红糖 适量

白葡萄酒 40ml

鱼露 适量

柠檬汁 适量

做法：

1、青口需提前半天购买，洗净后剪去多余杂物，先以盐水浸泡，再用清水浸泡，务必去除青口内的沙及杂物，并确保干净卫生。

2、上锅前10分钟将青口沥干备用。

3、将根茎状的香茅洗净，切成斜圈备用。

4、将叶状的柠檬香茅洗净，对折打结备用。

5、姜、蒜切所蓉，辣椒切圈。

6、于锅内放少许油，将姜、蒜、辣椒、香茅等爆炒香。

7、加入青口快炒，接着加入白葡萄酒后加盖煮3-5分钟。没有开口的青口需剔除。

8、迅速加入鱼露、红糖、柠檬汁，快速调味，装盘即可。

小提示：

1、因青口夹杂的杂物较多，必须清洗干净。

2、上锅前10分钟沥水，防止上锅时产生多余水份。

3、新鲜香茅可以自家种或市场购买。

4、有新鲜柠檬的，可加入柠檬皮及柠檬汁。

5、红糖可以去除腥味及泥味。

6、鱼露本身带咸味，不需再加盐。

7、柠檬带酸，正是泰式菜系的特式所在。

8、青口加酒后加盖煮3-5分钟即可，然后迅速调味，不宜煮得太久，更鲜嫩。

七、青口如何洗？

1.首先,把买来的青口用清水简单冲洗下,用刷子讲表面刷洗干净。

2.其次,弄些海盐溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑,不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

3.最后,用清水冲洗下,青口就清理干净了。

八、青口贝结构？

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

九、青口的意思？

贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。

贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

十、青口生长周期？

青口的生长周期为5个月。

青口是贝类的海鲜，学名贻贝。贻贝也叫青口，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6至8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

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