鸡蛋粉丝洋白菜做法简单，白菜粉丝炒鸡蛋的做法家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。

韭菜鸡蛋小炒想炒好也不难，记得我下面的步骤。

首先取6个鸡蛋，打入碗中，打散没用，鸡蛋液里加少许料酒去腥，少许盐入底味备用。

韭菜摘净，清洗，控干水分，切成寸段备用。

葱姜切丝，干辣椒切段（不吃辣可以不放)备用。

起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，成型后倒出，备用。

另起锅烧油，油热倒入葱姜辣椒爆香，倒入韭菜段快速翻炒，倒入鸡蛋，加少许盐，南德，快速翻炒半分钟，出锅。韭菜鸡蛋炒好了，你满意吗？

主料：米粉1袋、鸡蛋2个、小青菜1颗

辅料：酱油适量、蒜4瓣、姜1小块、 干辣椒2个

家常做法：

步骤1、米粉用开水烫熟，过冷水沥干备用

步骤2、小青菜切小条，便于炒熟，姜蒜切好，鸡蛋划好，加适量盐

步骤3、先煎好鸡蛋，盛起备用

步骤4、锅中热油，倒入姜蒜和干辣椒，炒香

步骤5、再倒入小青菜，炒一分钟左右

步骤6、倒入米粉，加入适量生抽和老抽，翻炒一会儿

步骤7、加入炒好的鸡蛋，加一点蚝油，差不多了尝下咸淡，适量加些调味料，爱吃辣的可以加点老干妈，超香的~

主料

包菜1/2个 蒜瓣4粒

干红椒丝1小抓 花椒粒30粒

辅料

精盐适量 白糖1/4茶匙

米醋2汤匙 鲜味酱油1汤匙

猪油2汤匙 香麻油少许

用料小秘诀

薄盐鲜鸡精

食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。

手撕包菜的做法步骤

1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

胡萝卜粉丝素包子： 准备用料：自发粉500g、温水300g、胡萝卜2个、鸡蛋3个、香菇适量、粉丝适量、虾米适量、油适量、盐适量、十三香适量

1、把食材泡发切丁，鸡蛋炒熟。

2、锅里热油，先放入香菇炒香后加入虾米，炒出香味。

3、加入胡萝卜丁，翻炒片刻。

4、调入适量盐和十三香，炒匀。

5、加入鸡蛋和粉丝。

6、拌匀即可。

7、自发粉和温水放入面包桶里，和面后发酵至2倍大。

8、揉成面团醒10分钟。

9、分成小剂子，擀成面皮。

10、包入馅料。

11、依次包好，醒发15分钟。

12、上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。

13、成品。

准备好所需要的食材，将食材清洗干净

2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用

3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水

4、锅中放油，放入小料煸炒出香味

5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻（韭菜根不容易熟，所以先放）

6、再放入韭菜叶

7、倒白醋

8、淡盐酱油

9、放五香粉

10、放盐

11、放鸡粉，大火翻炒均匀即可出锅

12、美味下饭

步骤1

猪肉一块，清洗干净备用。

步骤2

剁成肉馅，再把大葱切碎放在一起。

步骤3

里面加入1小勺盐，鸡精，一个蛋清，和淀粉，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。

步骤4

冻豆腐洗干净切块，这也是自己买的豆腐冻的。

步骤5

白菜只用叶子，一颗白菜把脑袋切了就够了。用手撕成小块。

步骤6

锅中水烧开后直接用个小勺，一个个的下入丸子。

步骤7

下入所有的丸子。

步骤8

之后在放入白菜和冻豆腐和粉丝，在加入盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉。最后出锅的时候放入香菜和香油调味。

步骤9

特别好喝哦！

步骤10

非常适合冬天这样一个寒冷的天气

主料：甘蓝菜600克

辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克

调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克

甘蓝沙拉的做法：

1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出

2. 控水分，切成丝

3. 黄瓜洗净，切丝

4. 芹菜择去筋，洗净，切丝

5. 香蕉去皮切片

6. 苹果去核切丝

7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用

主料

圆白菜

200克

虾酱

3克

粉条

50克

辅料

油

5毫升

步骤

1.虾酱加适量水拌匀

2.热锅热油煸香蒜蓉

3.放入圆白菜翻炒至软身加入虾酱翻炒

4.放入粉条和泡发粉条的温水

5.翻炒至熟出锅

主料：绿豆粉丝4捆

辅料：圆白菜绿叶100克；鸡蛋2个；大葱少许；干辣椒3个

调料：盐5克；鸡精5克；香油少许；老抽少许

1.先看看原材料：材料的处理，按上述博文的要求做

2.粉丝一定提前抖散，并用少许的老抽；香油拌匀备用

3.喜欢我这口大铁锅，先滑油后倒出，这样粉丝不粘锅，锅中留底油，爆香葱花；干辣椒，放入圆白菜丝炒匀

4.立即转小火，倒入粉丝炒匀，调入盐；鸡精，保持锅内不出水，倒入鸡蛋略炒几下，炒匀后出锅。

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