肝硬化患者多吃饮食禁忌及食谱图，脂肪肝肝硬化饮食禁忌及食谱

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肝硬化是许多以肝脏结构和功能异常为特征的肝病的并发症。导致肝硬化的疾病是因为它们伤害并杀死肝细胞，之后与垂死肝细胞相关的炎症和修复导致疤痕组织形成。不死的肝细胞试图取代死亡的细胞。这导致疤痕组织内新形成的肝细胞簇（再生结节）。肝硬化的原因很多，包括化学物质（如酒精，脂肪和某些药物），病毒，有毒金属（如由于遗传疾病在肝脏中堆积的铁和铜）和自身免疫性肝病 身体的免疫系统攻击肝脏。

肝硬化的症状

肝硬化患者很少或没有肝病症状和体征。有些症状可能不是特异性的，也就是说，他们并不认为肝脏有病是他们的原因。一些更常见的肝硬化症状和体征包括：

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由于胆红素在血液中的积累，皮肤发黄（黄疸）疲劳弱点食欲不振瘙痒患病肝脏减少凝血因子产生，容易瘀伤。肝硬化个体也会出现肝硬化并发症的症状和体征。

饮食的时候注意饮食清淡，少吃辛辣油腻的食物，多吃一些蛋白质含量高的食物，适当的吃一些含脂肪的食物，多补充一些维生素C，增加体内维生素c浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生腹水中维生素c的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C，吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。少食多餐，少吃油炸的食物，为了增强机体的免疫功能，可以多吃一些豆制品，鱼类,瘦肉和蛋。

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