胃寒与胃热的区别要调理需分清楚，胃寒和胃热最简单的区别方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

区分胃寒、胃热最简单的方法是看喜食冷食，得凉痛减，口臭、便秘、食欲亢进、消谷善饥、有的手心额头易出汗（多属热证，热证又分实热、虚热）；还是喜食热食，得温痛减，顽谷不化（大便不成型碎碎糟糟的）（多属寒证，寒证又分虚、实）。总的来说，胃肠是不喜欢凉的，无论胃寒胃热，从现在开始都不要再吃冷饮了——百害无一利，水要尽量喝温水，不暴饮暴食，三餐有规律，七八分饱。若做到以上几点寒、热都可缓解。饮食上，我建议你多吃姜，不但治胃，而且无论男女延缓衰老。最好打姜汁带渣清晨空腹热饮。饮食养生贵在坚持，不是一促而就，一劳永逸的事。

我的朋友住在陕南的汉中，我对他们的饮食习惯有一些了解，他们喜欢吃腊肉、汤菜。

我去过他们住的地方，菜都长在地里，吃什么就去地里取，如：

*

他们有个绝活，在家里把豆子泡好了，打成豆浆，用家里做浆水菜酸酸的汤就可以做出来豆腐，虽然粗糙，豆子味很浓。

他们做的泡菜又脆又酸，还有用浆水菜做的浆水面，开始的时候我不太喜欢，后来也喜欢吃了。

他们每年过年的时候都会回陕西过年，回来会带来家里的特产，他们煮的腊肉我也爱吃。

他们从家里带来的盐菜、豆豆，跟煮好的腊肉一起炒，是极好的下饭菜。

他们经常把鸡、五花肉、海带、芋头、藕、大萝卜、胡萝卜、土豆一起煮，吃菜喝汤，虽然很清淡，却很好吃。

我还见过他们用猪手煮汤，我没吃过，想想一定好吃。

他们用腊肉炒菜，经常炒的是蒜苔、香菇、土豆片。

他们喜欢吃从家里带来的辣子，辣子炸的油很香，用来拌凉菜、小咸菜很好吃。

他们喜欢吃面条、米饭、凉皮，跟我们吃的大致差不多。

陕西从地理上一共分为三个地区，秦岭以南为陕南，秦岭以北为陕西北部，陕西北部又被子午岭分为关中和陕北。

关中地区地理上是个小平原，物产丰富，小麦、玉米应有尽有。油泼面、biangbiang面、臊子面、蘸水面、蒜蘸面……牛羊肉泡馍、锅盔、肉夹馍、八宝辣子……关中地区的人其实也吃米饭 ，不过吃的很少，大多数关中人都喜食面食。关中地区曾是陕西最富庶的地方……

陕北地区只有两个市，延安市和榆林市，人口也不多(一共也就五六百万)，但陕北地区的面积却占到了陕西省面积的45%。陕北人的饮食和关中地区有些类似，人们都喜欢吃面食。所不同的是陕北人喜欢吃饸饹、洋芋叉叉、碗饦、羊肉面、黄黄馍、小米粥等。陕北洋芋(土豆)非其它地区可比，吃起来非常绵。陕北小米、羊肉都被许多商家冒牌过，可见……陕北地区地理环境不好，以前经济发展十分落后，这些年由于资源的开发，陕北人的腰包鼓了起来。

陕南地区以前由于秦岭阻隔交通不便，经济发展也不够好，但山清水秀，环境十分优美。陕南地区除了少数地方属于黄河流域人们喜欢吃面食外，其它地区都以米饭为主。腊肉、熏肉、米皮……方言也是靠近关中地区的属关中方言区，其它地方由于靠近湖北、四川、河南、甘肃，所以语言与关中地区差别较大。近些年来，陕南地区交通便利了许多，经济也有所发展。

在陕西旅游就如同去了三个省，欢迎大家来陕西旅游去品尝各地区的美食。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。