当归有什么功效，酒白芍功效作用

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白芍有养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳，敛阴止汗的功效。

白芍味苦，性酸，微寒。入肝经，和脾经，能用于缓解月经不调，经行腹痛。肝气不和所致的胸胁疼痛，腹痛及手足拘挛等症。肝阳亢盛的头痛和眩晕等症状。在中医理论中，白芍还有养血的作用，可以治疗面色萎黄，面部色斑。白芍与桂枝同用，能协调营卫，用以治疗外感风寒，表虚自汗而恶风。与龙骨，牡蛎，浮小麦等药同用，可敛阴潜阳，用治阴虚阳浮所致的自汗，盗汗等症。与甘草搭配，可以治腹痛及手足拘挛。与黄连、木香等同用，可治痢疾腹痛。

炒白芍有平肝，止痛，养血，调经，止汗的功效，可以用来治疗头痛眩晕，腹痛，血虚，月经不调，自汗等症状，炒白勺中含有白芍总苷，用来治疗因胃酸引起的胃痛和各种疼痛，有很好的止痛效果，炒白芍还具有护肝，养肝的作用，对肝脏细胞具有很好的保护作用。

通常用于灼蔬菜和海鲜，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。白灼汁是拌菜很好的调料，可以拌凉菜，也可用来蒸鱼。

其选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜。烹饪中可激发食材本味的鲜美，保留食材原有的丰富营养，形成天然的鲜香味，让食材本味充分展现。使用简单方便，可轻易带出时蔬美味。

白芍起到养血、调和营卫，而且起到缓急止痛、敛汗、平肝的作用。是苦、酸而微寒的性质，入肝经也入脾经。可以用于治疗月经不调、痛经，也可以用来治疗崩漏。另外，白芍有收敛的作用，可以止汗，用来治疗自汗，也可以用来治疗盗汗。另外，白芍入肝经，对于斜肋以及脘腹部的胀满、疼痛，可以起到缓解作用。芍药、甘草配起来只起到镇痛的作用，也可以治疗四肢的顽疾疼痛。另外，芍药可以用来治疗头疼，也可以用来治疗眩晕。但是，虚寒之症不能单独使用白芍，而且白芍的使用要在医生的指导下去应用。

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